シェフ・料理人の紹介

料飲事業部 総料理長

沖原 稔おきはら みのる

出身:大阪府

沖原稔

大阪の有名ホテルで腕を振い、大阪料理コンクールにおける食博覧会では『内閣総理大臣賞』を、その他宴会料理やポーション料理など数々の受賞経験あり。梅田スカイビル開業時、料飲事業部へオープニングメンバーとして入社。後に料飲事業部の統括総料理長として現在に至る。

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