こだわり1 新鮮魚介

旬の天然魚を各地から

当店では旬の鮮魚を使った魚料理が楽しめます。天然物にこだわり、近海から北海道まで各地から仕入れを行っており、季節ごとに、その時期においしいお魚が食べられます。「素材をいかしたシンプルななにわ料理」をぜひお楽しみください。

こだわり2 日本酒にこだわる

銘柄・品質・保存にこだわる

旨い酒旨い肴 花狩人 かとうの日本酒は、銘柄・品質・保存にこだわった逸品揃い。十四代、磯自慢、黒龍ほか多数の銘柄をご用意しております。また、3℃に保たれた冷蔵庫で保存することで高い品質が保たれており、いつでも最高の日本酒をお召上がり頂けます。

こだわり3 割烹料理

天然魚と出し汁にこだわる

天然物にこだわった熟成したお造り、出し汁こだわり素材の味を引き立てたソフトな炊き合わせ、焼きたての旨味十分な焼き魚、手作りのレンコン饅頭、仕上げに大阪寿司とお楽しみいただけます。

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花狩人 かとう
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