シェフ・料理人の紹介

料理人

青木 涼あおき りょう

青木涼

1996年生まれ、岡山県出身。高校時代イタリアンでバイトをしたのがきっかけで、料理のことをもっと知りたくなり大阪に上京。某ホテルのイタリアン料理長の下で4年間下積みをした。現在の店舗は最初、客として来店。新鮮な魚介類・野菜を食べ放題としている斬新なアイディアに衝撃を受ける。自分の中でも、働いてみたいという思いが強くなり、ここの料理人として働くことになった。新鮮をウリにした美味しい物を日々研究中。

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