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【1日2組限定／蔵乃間会席】目の前で活鰻を捌き、「鍋・蒸・蒲焼」など様々な調理法で鰻を堪能する！全9品
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1日2組または、最大8名様限定の特別会席【蔵乃間】
料理人が目の前で活け鰻を捌き、調理、出来上がりまで楽しめるカウンターはおすすめの席です。
鰻を鍋、蒸す、蒲焼など様々な調理法で、余すことなく味わう全9品。
ゆっくりとお食事とお酒をご賞味ください。（テーブル席の場合は、目の前で捌くシーンはございません。）
- コース内容（全9品）
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- 【先 付】鰻の湯引き 柿酢ジュレ掛け
【前 菜】鰻づくし（燻製・白醤油焼・うざく・からすみチーズ・煮凝り）
【温 物】活鰻柳川鍋
笹垣牛蒡 玉子 三つ葉
【鰻 串】ヒレ葱巻き 肝焼 活鰻白焼 当帰葉ソルト 柚子胡椒 有馬山椒
【炭 焼】大和牛サーロイン 雲丹 炭塩
【蒸 物】活鰻・奈良地野菜の蒸籠蒸し
大和茶塩 たまねぎドレッシング 金ごま豆乳ドレッシング
【食 事】活鰻蒲焼（半身） ご飯 香の物
【吸 物】鰻肝 三つ葉 針生姜
【デザート】植村牧場の牛乳使用
クレープアイスと古都華のデザート
大和和紅茶
------------------------------------------------------------------------ - ※料理内容は仕入れにより変更させていただく場合がございます。
- ※メニューの原材料については、店舗スタッフにお問い合わせください。
- 【先 付】鰻の湯引き 柿酢ジュレ掛け
- 受付人数
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2名様～8名様
- 来店時間
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17:00～19:00
- ネット予約特典
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- コース提供時間
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120分制
- コース開催期間
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通年
- 予約期限
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7日前の19時までにご予約ください
- 注意事項
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- ※表記の料金には消費税・サービス料10％が含まれます。
- ※画像はイメージです。
- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
- ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
