こだわり1 フルコース

季節感に重きを置いたフレンチコース

彩りが際立つフレンチの技法と、素材そのものの美味しさを活かす京料理の技法を駆使した、目にも鮮やかなメニューの数々。使用する食材、調理の方法はもちろん、お皿の上で表現する季節感もお愉しみいただけます。月替りで表情を変えるお料理の数々は、コース仕立てでご提供。四季折々の美味しさをご堪能ください。

  • 【季節の八寸】
    コースの始まりに、”シェフからのご挨拶”としてご提供する人気の八寸。湯葉や生麩の京食材、旬魚や季節野菜などの新鮮食材、珍味などを約10種ほどご提供いたします。

  • 【スペシャリテ】
    黒いスレート皿をキャンバスに見立て、色とりどりの食材やソースでシェフが表現する、四季折々の季節感。料理をアートとして、視覚からも愉しめる逸品をご堪能あれ。

こだわり2 厳選食材

京野菜や目利きされたお肉&魚介

温度管理や盛り付け、彩りに細心の注意を払いご提供するお料理は、1皿ごとにシェフ、料理長が想いを込めたストーリーを持っています。長きに渡り愛される『京野菜』はもちろん、目利きを怠らない国産黒毛和牛やアワビなど、厳選した食材を使用し、見舘シェフが料理スタッフとともに作り上げるお料理をご堪能あれ。

  • 【調理に情熱を】
    ご提供時の温度や盛り付けの美しさ、コース料理の流れや一体感も、大切な美味しさのファクターと考える当店。一切の妥協を許さずご提供される渾身の一皿をご堪能ください。

  • 【京料理のテイスト】
    フレンチの手法を大切にしながらも、京都ならではのお食事をご堪能いただけるよう、各お料理は随所に京料理のテイストや色合いを盛り込んでおります。観光でのお食事にもぜひ。

こだわり3 完全個室

プライベートなお集まりに最適な空間

6~12名様にてご利用いただける2階の個室空間は、プライベートなお食事会、お誕生日や記念日をお祝いするお集まり、接待など、様々なシーンでご利用いただいております。静寂と荘厳を表現する落ち着いた空間で、周りのお客様を気にすること無く、プライベートなお食事をゆったりとお愉しみいただけます。

  • 【デートや記念日にも】
    カップルでのご来店にも重宝いただいている当店。スクリーンを降ろし、プライベート感を確保できる、カップルシートもご用意しております。デートや記念日のお食事に。

  • 【少人数でのお集まりも】
    2~4名様までのお食事には、1階のお席もおすすめ。プランツアレンジメントや天井高4m弱の開放的な吹き抜け空間の中、ゆったりとしたお時間をお過ごしいただけます。

こだわり4 ワインにこだわる

エレガントな時間を演出いたします

五感で味わう京料理とフレンチ。ホワイトを基調とした清潔かつ荘厳な空間。そんなお料理&空間とともにお愉しみいただける、とっておきのドリンクといえば『ワイン』。日本特有の”四季”に合わせ、季節ごとに様々な味わいのワインを入荷するほか、各お料理とのマリアージュをお愉しみいただける銘柄のご提案もいたします。

  • 【ワインセラー】
    20本以上のストックを有するおすすめワイン。お料理のテイストや季節に合わせてご提案いたします。当社グループのソムリエがチョイスする、多彩な味わいのワインをぜひ。

  • 【記念日・誕生日に】
    ヨーロッパ各国から、爽やかな味わいのスパークリングワインも入荷。大切な日をお祝いするお食事会は、ワイングラスを重ねる華やかなひと時からスタートしませんか?

こだわり5 大人の雰囲気

非日常の空間が皆様をお出迎え

随所に設置されたアート作品や、季節のあつらえなども、お料理とともにお愉しみください。1階には定期的な手入れを欠かさないフラワーアレンジメント、プランツアレンジメントが置かれ、吹き抜けの開放的な雰囲気とともに、「まるで美術館の中で食事を愉しんでいるみたい」と、嬉しいお言葉をいただくことも。

  • 【各所で愉しめるアート】
    壁にかけられたアート作品やプランツアレンジメントはもちろん、1階と2階を繋ぐ階段にも季節を表現する装飾が。非日常空間へと誘う装飾の数々をお愉しみください。

  • 【隠れ家的な雰囲気】
    京都市役所駅から徒歩2分。大通りから1歩入った、路地に佇むコンクリート打ちっぱなしのシックな外観が目印です。皆様の”大人の隠れ家”としてご利用ください。

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