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近江キノコ★プレミアム② 【竜王足太あわび茸】【黒あわび茸】

キノコの女王「竜王足太あわび茸」東近江産「黒あわび茸」

《竜王産:健康農園ビタミン村》《東近江産:江和商事滋賀ファーム》

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あわび茸の中でも、太い足が特に美味しい「足太あわび茸」の栽培は、とても難しく大変希少です。海の鮑(あわび)のようなコリコリとした食感が特徴です。見た目、切り口などもまさに海のアワビのようで高級感あふれるグルメなキノコ。そのうえ食物繊維のβーグルカンとビタミンB2をとても、豊富に含む「足太あわび茸」はキノコの女王といってもいいほどです。

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