こだわり1 天然鮮魚

鮮魚、海鮮を使った料理にこだわり

毎日仕入れる日替わり鮮魚
『カルパッチョ』や『お造里』で
海鮮は南フランスを中心とした本場の味を

こだわり2 和牛

熊本産和牛　あか牛のステーキ

和牛阿蘇王　あか牛のステーキ
旨みの強い赤身に適度な霜が特長のあか牛
部位は『カイノミ』や『ミスジ』など入荷次第
　

自然なワイン = ヴァン・ナチュール

「有機栽培で育てた葡萄を、限りなく人為的、化学的介入を排して造ったワイン」
神秘に満ちた液体の美味しさを、是非ともご賞味ください

こだわりの地酒と季節の日本酒

店主がこだわり、厳選した15種類以上の日本酒を常備！！
京都・滋賀を中心に、全国のおいしい日本酒を是非、お試しください。毎月替わる、ひやおろしやあらばしり、生原酒などなど、季節の日本酒は特に必飲！！呑み比べや飲み放題で様々な日本酒を楽しんでいただけます。
山科で日本酒を飲むなら『あずき』！！

【浪乃音酒造】さんから毎月25日に売り出される特別なお酒『量り売り』。
そのときに本当においしいお酒をブレンドや中汲みの熟成など、遊び心満載のお酒です。お酒の内容は純大吟～特別純米まで様々。
毎月替わりでお楽しみいただけます。
旬のお料理に合う季節の日本酒。
ひやおろしやあらばしりから、夏には冷酒、冬には燗酒専用の日本酒を取り揃えています。
全国津々浦々のお酒を季節に合わせてお楽しみください。