こだわり1 日本酒にこだわる

厳選滋賀地酒!日替わりも!11~13種

【コース+1,500円で店内すべてのお酒が飲み放題!】

『北島』『七本鎗』など滋賀を代表するお酒が10~12種!さらに日替わりで全国各地の地酒を厳選!コースをご注文なら、なんと全種飲み放題にっ。
もちろん焼酎やカクテル・ワインなど店内すべて100種以上のお酒が飲み放題です♪

  • 【飲み比べ】

    色んなお酒を少しずつ。お好みのお酒を見つけてくださいねっ。

  • 【酒器を愉しむ】

    お好きなおちょこで呑むのも、またよし。
    じっっっくり楽しんでください。

こだわり2 お造り

【全国からお魚が届きます!】

お造りは毎朝届きます!天然のスズキやカンパチ。
はたまた『やがら』『マンボウ』など珍しいものも!

  • 【ある日のお造り】
    その日しか食べられないオススメも!?

  • 【日替わり入荷】
    今日のお造りは何かなぁ・・・

こだわり3 飲み放題メニュー

【コース+1,500円で飲み放題!】

コース(2,500/3,000/3,500円)にプラス1,500円で店内すべてのお酒が飲み放題!
『北島』『七本鎗』などの10~13種の地酒はモチロン、焼酎・カクテル・ワインなど全100種以上♪

こだわり4 看板料理

【手作りへのこだわり】

●「若鶏の唐揚げ」は一羽丸ごと仕入れて、当店でさばいてます。モモ・手羽先・ササミ…いろんな部位を楽しんでください。
●「漬物」は旬の食材を。味噌と塩麹で漬けてます。
●「燻製」桜チップで燻製にしています。砂ずり・ししゃも・チーズ・鮭ハラスなど。

  • 『茶美豚の自家製ハム』
    茶美豚のモモ肉を塊のまま塩漬けし、3日寝かせてさらに仕込みに2日。しっとりとした、自然な味わいを。

  • 『茶美豚の自家製ベーコンステーキ』
    こちらもばら肉を塊で塩漬け。燻製にかけて、塊のまま焼きます!これが本当のベーコンです。

こだわり5 オリジナルサービス

【日本酒ブラインド対決】

●当店の日本酒から、スタッフが一本選びます。銘柄を当てれば100円オフ!
●量は90ml/外せば通常料金です。笑
●飲み放題ではご利用いただけません。

ぎゃれ 楽坐
  • TEL050-3477-8012