こだわり1 看板料理

秋の味覚集まる11月限定コース♪

秋刀魚・牡蠣・きのこなど秋の旬食材と当店名物トマトお好み、アボカド黒焼きそば、人気のとんぺい焼きが入った贅沢コース3,000円♪忘年会の下見にもオススメ!+1500円で飲み放題もお付けできます。
ごろごろトマトをのせたお好み焼きは、ワインと相性抜群。食べすぎたかな?飲みすぎたかな?と思っても引きが良い逸品です

  • 《かいわれ大根も使用》
    京ちゃばなのお好み焼きには、キャベツのほか、かいわれ大根やにんじんも入っています。1枚あたり、たっぷり100グラムほどの野菜を使用。ヘルシーなお好み焼きです。

  • 《角煮入りのとんぺい》
    北新地店のとんぺい焼きには、食べ応えのある大ぶりな角煮が入っています。お店でことこと煮込んでとろける美味しさ。しっかりボディの赤ワインとのマリアージュも◎!

こだわり2 鉄板焼き

北新地らしく着飾った鉄板串

京ちゃばな北新地店のオリジナル看板料理は『鉄板串』。品よくおめかしした姿が、目にも美味しい自慢の逸品です。薄くスライスした大根でサーモンを巻いたり、鶏つくねにゴルゴンゾーラソースを添えたり、ホタテにうに醤油をからめたりと、アイデアとひと手間が光る串の数々です。

  • 《サラダもお洒落》
    盛り付けにこだわる当店の『豆冨のサラダ』は、サイコロ状に切った豆腐を行儀よく並べます。お洒落なだけでなく食べやすいのもポイント。さっぱり生姜のドレッシングで、箸休めとしてもお勧めです。

  • 《黒毛和牛ステーキも》
    コース料理でもお楽しみいただける国産黒毛和牛のステーキは、ランプ肉を使用。柔らかい赤身に程よくサシが入っていて、あっさり召し上がっていただけます。わさび醤油でどうぞ。

こだわり3 完全個室

野菜たっぷり宴会コースが5,000円

宴会ならコースがおすすめ。看板料理のトマトのお好み焼きのほか、とんぺい焼きや備中高原鶏なども楽しめる一番人気のコースは、5,000円(税込)。アイデアが光る逸品も楽しめて、男性も満足のボリュームです。接待なら、6,500円(税込)のお得な限定プランもございます。

  • 《個室でゆったり》
    4~6名様でご利用いただける完全個室もございます。プライベート空間で、仲間との語らいやちょっとオトナのコンパはいかがですか。1室のみなのでお早めにご予約を。

  • 《北新地デートにも》
    カウンター席は、デートのご利用も多いです。お2人用の鉄板を囲めば、ぐっと距離が縮まるかも♪ 観光客の方や出張中のお1人様もよく足を運んでいただいております。

こだわり4 自慢の一品

トマトを使い分けてさまざまに

トマトは果肉とジュースに分けて丁寧に下ごしらえ。お好み焼き用のトマトは、水っぽくならないように果肉のみを使用し、分けたジュースはリゾットに使用します。リゾットはトマトの旨みがぎゅっと凝縮された濃厚な味わいです。それぞれの料理に合わせてトマトを使い分けています。

  • 《サラダ感覚であっさり》
    トマトのお好み焼きは、ソースの甘みとごろごろトマトの酸味が絶妙にマッチしていて、ぺろりといけてしまう軽さです。サラダ感覚であっさりお召上がりいただけます。

  • 《トマトのファルシ》
    くりぬいたトマトに魚介を詰めて、たっぷりきのこと一緒にデミグラスソースで楽しむ逸品も。さまざまな素材の旨みが何層にも広がる美味しさです。トマトの新しい魅力を引き出す料理が充実しています。

こだわり5 女子会におすすめ

日本そばでアボカドの焼きそば!

アボカドの焼きそばは、日本そばを使用しております。チーズや卵黄を加えた自家製だしに日本そばがマッチ。アボカドのコクと合わさって、あっさりした和風カルボナーラのような味わいです。一方、トマトの焼きそばは、パスタを使用。鉄板で食べると香ばしさが加わって意外に斬新です。

  • 《アボカドのお好み焼き》
    アボカドの焼きそばもお好み焼きも、いわゆるお好みソースは使用しません。卵黄やすりおろした野菜などを加えた“自家製だし”をからめます。野菜とだしの旨みが白ワインにぴったり。

  • 《北新地1分 深夜も営業》
    北新地駅から徒歩1分の好アクセスで会社の宴会にも便利。平日は午前4時まで営業しておりますので(土・日・祝は午後11時)、さまざまなシーンでご利用いただけます。

京ちゃばな 北新地店