シェフ・料理人の紹介

シェフ

菅 敏行

出身:愛媛県

菅敏行

2002年、Apolloへ入店。当時は上賀茂にあった当店で5年間修行を積み、2007年からApolloPLUS店長に。
子供の頃から料理が好きで、料理人になることが夢でした。
Apolloは上賀茂の契約農家から直接仕入れた地野菜がウリ。
居酒屋らしく、かたよりのないメニューで、いろんなシーンにご利用いただけるお店を目指しています。

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