こだわり1 新鮮食材

新鮮魚介を使った料理

魚介の旨みを活かす調理だからいつ来ても美味しい!訪れるたび、旬の魚介がお待ちしています!
是非おすすめのワインと召し上がれ♪

  • 季節に合わせて、旬の食材を使用した期間限定メニューもご用意しております!

    ※写真はイメージです。

  • 新鮮な魚介はやっぱりカルパッチョが旨い!!
    その日の入荷により、内容が変わりますので、オススメメニューをぜひ、チェックしてください♪

こだわり2 パエリア

ご注文を頂いてから炊き上げます

バルマル人気のパエリアは、サフランを使用した『トマトベース』と濃厚イカスミを使用した『イカスミベース』と味を選べる嬉しさ!お米の他に、パスタパエリア(フィデウア)も新しく加わりました♪ご注文を頂いてから、生米から炊き上げるので、お時間は30分ほどいただいておりますが、ぜひお召し上がりいただきたい1品!

  • 女性にかかせない、美と美容の源、パエリア♪
    サフランは体内の血行促進があるので、アンチエイジングに抜群の効果が♪

  • どれにしようか迷っちゃう!
    写真のパエリアは、手前がSサイズ&奥がMサイズ。見た目は大きいですが、女性のお茶碗一杯分くらいの量なので、Sサイズを2枚!っていうのもありかも♪
    パエリア鍋の大きさはおこげが一番美味しいものを選びました!

こだわり3 スペインワイン

蔵元直送厳選ワイン!やさしい価格で

醸造工程や品質管理、生産者の顔や手などを確認し、厳しい基準をクリアした物を、蔵元から直接買い付けています。飲みたいワインを飲めるように、お値段は2,800円がメイン!

  • 店長が蔵元へ出向き、葡萄畑の真ん中で味わってきた、ワイン!
    生産者の愛と情熱が詰まったワインを、やさしいお値段でご提供いたします!

  • スペインといえばやっぱりシェリー酒!辛口~甘口まで幅広いテイストのシェリー酒をご用意しております♪
    お気軽にスタッフまでお尋ねください!

こだわり4 オリジナルドリンク

こだわりのドリンク♪

バルマル特製のサングリアは、少し甘めでワインが苦手な方にも大人気!!
赤と白のサングリアの他、サングリアをソーダで割ったシュワサングリアは飲みやすく甘みも控えめになります☆
バルマルに来たら1杯はサングリアを頼むべき!!

  • スペインビールといえばマオウ!
    マオウはネグラ(黒ビール)もご用意しております!

  • 和歌山の清美オレンジを使ったサングリア♪
    みかんとオレンジの美味しいところがぎゅっと詰まった清美オレンジをそのままサングリアにしました!
    キャラフェでお持ちしますので、みんなでシェアもできますよ★

こだわり5 生ハム

ワインには!生ハム!!

旨みの凝縮したイベリコ生ハム。口で溶ける脂がたまりません~!ぜひワインと共にお召し上がりください。
イベリコ豚の生ハムは、オーダーを頂いてから手切りでお持ちします♪

  • ワインのお供に、こちらの生ハムとサラミの盛り合わせがオススメ!
    イベリコ豚の生ハムはもちろん、、イタリア産パルマ生ハムなど、いろいろな味が楽しめますよ!

  • イベリコ豚の後ろ足です。
    上質なイベリコ豚を熟成させて旨みを凝縮した、イベリコ豚の生ハムはスペインの食卓にはかかせない一品。
    濃厚で上質な生ハムを味わってください♪

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