こだわり1 旬の食材が楽しめる
個室×旬のコース
今食べてほしい旬のものが揃う、灯戸のコース!全コース飲み放題付で各種宴会にぴったりです◎当店のおすすめメニュー「瀬戸内の鮮魚」「七輪焼き」「釜炊きご飯」などが満喫できます。
兵庫・神戸の旨いもんや素材を活かした“本物の味”を皆様でご賞味ください◎
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コースでは、伊勢海老・A5ランク黒毛和牛・金目鯛など豪華食材もお楽しみ頂けます。
120分飲み放題付きですので美味しいお酒と一緒に旬の素材を味わえます。生ビールや焼酎・果実酒等も種類豊富!追加料金で銘酒・焼酎充実の『プレミアム飲み放題』や1時間延長も承ります。 -
コース〆には当店こだわりの土鍋飯や銀シャリをご提供!つややかで美しい灯戸のご飯。ひと釜ずつの炊きたてです。コースを選択するときは、〆のご飯も要チェック★
こだわり2 飲み放題
獺祭に兵庫の地酒も!心ゆくまで満喫
言わずとしれた銘酒「獺祭」や「久保田」、「くどき上手」をはじめ、地元だからこそ楽しめる「播州一献」、兵庫の“新しいスター”とも名高い「加古屋」など。地元兵庫はもちろん、東北~九州まで各地より通もうなる美酒を多彩に揃えております。「プレミアム飲み放題」では定番の日本酒18種も飲み放題で堪能できます!
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〈お好みの飲み方で〉
上質なお酒は「冷」で飲むのが一般的ですが、当店は「土瓶酒」もおすすめしております。お好きなお酒を七輪上で温めて、お好きな温度にして楽しむ。温度により繊細に変化する香りや味わいにもご注目ください。 -
〈スタッフのおすすめ〉
豊富なラインナップからどれにしようか迷ったら、スタッフまでお尋ねください。飲むべき1本をご紹介いたします。“今しか飲めない”季節限定酒も常時登場!ぜひお見逃しのないように♪
こだわり3 七輪
地元神戸と全国の旨いもんを炭焼きで
当店の名物「七輪焼き」では、美味しい魚が穫れる全国の漁港より厳選した魚介、薩摩地鶏、神戸牛など、多彩なネタをお楽しみいただけます。備長炭の火により、旨みはぐっと凝縮され、身はふんわりとジューシーに。ふつふつと湧き上がる肉汁と、こうばしく漂う香りだけでもお酒を誘う♪ 日本酒とご一緒にどうぞ。
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〈地元の旬鮮魚〉
淡路直送の天然鮮魚や、明石の昼網から旬の魚介類を日々入荷。魚介は七輪焼き以外にも、お造りでもお召し上がりいただけます。コースではまず始めに、その月の旬のお造り盛り合わせをお届け。料理人が“今食べてほしい”と願うネタをお出ししております。 -
〈神戸牛〉
地方よりお越しのゲストにお喜びいただいているのが、言わずとしれた神戸が世界に誇る「神戸牛」。炭焼きの陶板ステーキや鉄板焼きなどで提供しております。淡路牛のたたき or 淡路牛のステーキが付くコースは、+500円で神戸牛に変更することも可能です。
こだわり4 釜炊きご飯
お米マイスター厳選の釜炊き銀しゃり
つややかで美しく、まさに“銀しゃり”と呼ぶにふさわしい灯戸の白ご飯。アラカルトでは「新潟県魚沼産こしひかり」「山形県産はえぬき」などマイスター厳選のお米から、お好みで選べるのもこだわりポイントです。ひと釜ずつ職人が炊き、炊けたてをお届け。白ご飯と言えども主役級のうまさ。1合もペロッと完食できますよ。
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〈釜飯〉
釜飯ももちろんひと釜ずつの炊きたて。銀しゃりと同じく厳選米を使い、丁寧に炊き上げます。コースでは、魚介たっぷりの北海釜飯などの釜飯と、銀しゃりのいずれかを選べるものも。コースを選択する時は、〆のご飯にも注目してみてください。 -
〈プライベート空間〉
和の情緒を感じる京町家風の掘りごたつ席や、和モダンなテーブル席でゆったりとお過ごしください。ほかのお客様と接する機会の少ない、個室もご用意しております。“自分たちだけの時間”を大切にしたいシーンにもぜひ。
こだわり5 宴会個室
京町家風掘りごたつ個室でお忍び宴会
ゆっくりと語り合いたい夜、誰にも邪魔されずのんびりと過ごしたい夜にうってつけの掘りごたつ個室を多数完備。京町家風の和の風情と、モダンなインテリアに囲まれる空間です。カジュアルな飲み会から、おもてなしやお祝いまで、幅広いシーンに活躍します。2名様から最大40名様まで、フレキシブルに対応いたします。
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〈テーブル個室〉
木を基調とし、頭上にはシャンデリア輝く、和洋織り交ぜたモダンな雰囲気。ゆったりとしたスペースに、ゆとりをもって10席を配置しました。遠方ゲストのおもてなしや、ご家族でのお食事会に人気。緊張せずに和やかムードで過ごせる空間です。 -
〈2名様限定かまど個室〉
ぽっこりと空いた、洞穴のような入口から中に入ると、2名様掛けのテーブルが1卓。隠れ家感満載でほっと落ち着ける「かまど個室」は1室のみのご案内です。デートでご利用いただけば、お二人の親密度アップ間違いなし★ 誕生日、記念日にもぜひ。もちろん女性同士、男性同士のご利用も大歓迎です。
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