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こだわり1 握り

高級店にも負けない上質な回転寿司

当店は気軽に足を運んでいただける回転寿司ですが、仕込みや調理に一切の妥協をしておりません。魚は鮮度を落とさないように丁寧に店内で捌き、寿司は目の前で職人が握ります。定番の人気ネタから季節限定の旬の素材まで、高級店にも負けない質の高いお寿司を、回転寿司ならではのお手頃価格でお楽しみください。

  • 《シャリ番が炊飯》
    店舗裏方の「シャリ番」が一釜一釜炊飯し、独自の寿司酢で味付けしています。お寿司はシャリとネタの一体感が大切なので、温度や食感に気を配っています。

  • 《店内で捌きます》
    旬の魚は店内で捌きます。カマ付きの鮮魚は数量限定でカマ焼きもご提供可能。店内で香ばしく焼き上げるうなぎや手仕込みのまぐろの漬けなど、粋な技が自慢のネタをお楽しみください。

こだわり2 家族で行ける

嬉しいことがあった時はお寿司!

定番の握りから変わりダネのお寿司、フライドポテトやうどんなどのサイドメニューも豊富で、お子様が好きなデザートも、お父さんが好きなビールもある!函館市場の質の高いお寿司は、おじいちゃんおばあちゃんにもご満足いただけますので、どうぞご家族揃ってご利用ください。

  • 《キッズチェアや絵本》
    お子様連れに嬉しい設備が充実しています!キッズチェアやお子様用食器、ナプキンのほか、おもちゃのプレゼントも♪エントランスには絵本もご用意しています。フリーWi-Fiの快適な通信環境も完備!

  • 《回らない席もあります》
    盛り合わせで楽しむランチ会は、回転レーンから少し離れたテーブル席でどうぞ。適度なプライベート空間で、お友達との会話に花を咲かせていただけます。タッチパネルでのお寿司のオーダーも可能です。

こだわり3 季節限定

堺泉北店だけの限定メニューが豊富!

当店の魅力の一つが、ここでしか味わえない堺泉北店限定メニュー。目利きで直接仕入れる旬のネタを使ったお寿司や手間暇かけた一品料理をご用意!手毬寿司風の「鯛とねぎの柚子塩風味」や数量限定の「本マグロねぎとろ」などなど。ぜひ、ご賞味くださいませ。

  • 《天然真ふぐ》
    山口・萩で水揚げされた真ふぐは、通常の握りと炙りで。「ふぐの王様」とらふぐに対し「ふぐの女王」とも呼ばれる真ふぐは、独特の歯ごたえと甘みがあります。少し寝かせて旨みがたっぷり引き出されたところでご提供します。

  • 《雲丹肉》
    以前好評頂いた限定メニュー「雲丹肉 うににく」。お肉の美味しさはもちろん!それが、濃厚でとろける雲丹ととてもよく合う!!肉本来の味を損なわず、むしろ引き立てられている最高の逸品です。次回の企画まで、少しお待ちくださいませ。

こだわり4 新作料理

『厳選5貫セット』平日限定セット

堺泉北店限定メニューは、平日16時からしか味わえない『厳選5貫セット』を5種類ご用意しています。その名は、夜市セット。平日は、夜市セットを楽しみにご来店していただいています。

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