ぴくぴく料理　てっちり（本当のふぐの美味しさを味わえる絶品）
3Fの絨毯を敷いた落ち着いた個室

てっさ
- おすすめ
薄造りではなく、厚みをもたすことで
ふぐの歯ごたえのある食感と旨みをより一層
味わって頂けます。
ふぐ唐揚
- おすすめ
薄く衣をまとい、カラッと揚がった、
大きな切り身のふぐの唐揚げは、
多くのお客様がやみつきになるとおっしゃいます。
天然白子
- おすすめ
天然のふぐ白子は取れる量も限られ、貴重な逸品です。
表面はこんがりと焼きあげ香ばしく、中はとろっと濃厚な味わい！！
塩焼き、ポン酢焼きとお好みでお召し上がりください。
ふぐのひれ酒
一枚一枚丁寧に香ばしい香りがするまで焼きあげたふぐのひれから、
沸騰させた辛口のお酒に味がしみ出る美味酒を、
ふぐ料理とご一緒にいかがでしょうか。
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ふぐ料理コース

天然ふぐコース　【内海産】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

付出し・てっちり・てっさ・ゆびき・雑炊・果物

(1人前)	16,500円

天然ふぐコース　【高級内海産】　　　　　　　　　　　　　　　　　　

付出し・てっちり・てっさ・ゆびき・雑炊・果物

(1人前)	22,000円

当店自慢　天然ふぐ【ぴくぴく料理コース】
数が少なく貴重な『天然とらふぐ』料理で、コースにより扱うふぐの産地・品質が違い、

産地別に内海産、九州産、東シナ海産と明確表示。

店主自らが選び抜く最高級品質のふぐは、さばいた後も数時間ふぐの身が躍動しており、

これが「ぴくぴく」の名前の由来ではありますが、お席にて品質の良さを見て実感できます。

また、このふぐはお鍋の中で余分な水分が浸透せず煮えるため、ぷりぷりの食感、

ふぐ本来の甘味を味わって頂けます。これが当店自慢の天然とらふぐ『ぴくぴく料理』です。

てっさは薄造りではなく、厚みをもたすことで食べごたえがあり、

ふぐの美味しさをより一層味わって頂いております。

ポン酢にもこだわっており、ふぐ料理に合わせた、

食べていてもなかなか薄まらない、３ヶ月かけた自家製ポン酢は絶品。
【コース料理内容】　付出し・てっちり・てっさ・ゆびき・雑炊・果物

天然ふぐコース　【高級内海産】　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊【　 3名様以上　】からのご利用でお願いします。

(1人前)	25,000円

天然ふぐコース　【高級九州産】　　　　　　　　　　　　　　　　　

3月・4月は【 3名様以上】からのご利用でお願いします。

(1人前)	30,000円

天然ふぐコース　【特級シナ海産】　　　　　　　　　　　　　　　　

※ これ以上のふぐはない品質です。

(1人前)	40,000円

～　天然白子・唐揚げ付きフルコース　～

天然ふぐフルコース　【特級シナ海産】　　　　　　　　　　　　　　　　

付出し・てっちり・てっさ・ゆびき・白子・唐揚げ・雑炊・果物

※ これ以上のふぐはない品質です。
（白子の出る時期からのご提供になります。）
＊天然ふぐ白子・天然ふぐ唐揚げ　の入りました、フルコースです。

(1人前)	60,000円

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ふぐ白子

ふぐ白子

※価格は産地・品質により異なります。
　じっくりと焼き上げました天然ふぐ白子。
　香ばしく、濃厚な白子をぜひお召し上がりください
　希少価値のふぐ白子です。

（１人前）	8,800円

ふぐ唐揚げ

ふぐ唐揚げ

※価格は産地・品質により異なります
一度食べるとやみつきになるとおっしゃるお客様も多く、
身が大きく、カラッと揚がったふぐ唐揚げ、是非お召し上がりください。

（１人前）	8,800円～16,500円

※当店は決して高値をつけず、安く良心的価格を設定しております。
※他メニューもあります。

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