自慢の食材京野菜をはじめ、地元産の食材にこだわっています。

鷹峯唐辛子

京都府

万願寺唐辛子より少し小ぶりですが、肉厚で全く辛みも無く食べやすい唐辛子です。種の管理がされているようで、あまり広く出回っていないようですが、おすすめの京野菜です。

中村守
(オーナーシェフ) が
選びました

中村守(オーナーシェフ)

無農薬農家の佐伯さん

ずっと無農薬で生産されている佐伯さん。その労力には頭が下がります。

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