こだわり1 季節限定

極　麻婆豆腐

・旨さの極み・辛さの極み・技　の極み
本格麻婆豆腐がさらに進化！！豆腐まるごと1丁使用。
濃厚で深みのある豆腐は辛さに負けず味が引き立ちます。また、特製麻婆の餡は粒山椒や辣油のピリピリした辛さの後から濃厚さを極めた麻婆の旨みがじわっと押し寄せてきます。

こだわり2 期間限定

五島列島から鮮魚直送

レストランの企画。令和5年6月3日～毎週金曜、土曜、日曜に開催します。●赤羽太（アカハタ）の香港蒸し（ナンプラーソース）１匹2,800円～など新鮮な魚介類を最適に美味しく調理いたします。

高級魚で知られるアカハタは中華素材としては重要なもので、根強い人気のある魚のひとつ。上品な旨味と甘味、コリコリとした食感が特徴の魚です。
２名様紛を１匹2,500円でご提供。
毎週金曜、土曜に入荷します。ただし、高波で漁に出ない事もあります。お電話でご確認ください。

気仙沼産ふかひれ姿煮

宮城県気仙沼から直送されています。気仙沼（けせんぬま）の厳選された食材だけを使用しています。上記は４時間煮込んだ白湯（パイタン）スープを使用した、奥行きと深みのある味わいです。

中国料亭杯杯天山閣

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