SAKE DINING FUJI （サケダイニングフジ）メニュー：【こだわり】

◆旬の魚菜・純系名古屋コーチン
豆腐＆酒粕料理・純米地酒50種
◆2階　階段踊り場　江戸から明治時代の蕎麦猪口＆ランプ

…◇◆ スタイリッシュな和の空間 ◆◇…
◆レトロな町屋
明治時代の町屋を解体利用し、
梅田の中心に再建築しました。
他店では味わえない風情をお楽しみくださいませ。

また、外国からのお客様も当店ならではの日本らしい
雰囲気を大変喜んでいただいております。
英語グランドメニューもご用意しておりますので、
外国からのお客様の接待などに是非ご利用くださいませ。

※英語メニュー準備中
◆趣の異なる三空間
「趣の異なる三空間」
明治、大正、昭和と培ってきた古き良き日本文化と現代のエッセンスをミックスした各階異なる非日常空間をご用意。その日、その時々の気分に合わせたひと時をお過ごし下さいませ。

一階：昭和初期のカフェを思わせるレトロなマジョリカタイルと電傘。カジュアルな雰囲気のカウンターとテーブル席

二階：色鮮やかなレトロなステンドグラスに弁柄色の壁。イギリス製のアンティークチェアのテーブル席
大正ロマンに浸れるクラシカルなラウンジ。

三階：ショーケースには長崎出島から南蛮船を通してヨーロッパに輸出され、近年里帰りした古伊万里。
ソファと落ち着いた照明から醸し出される隠れ家空間。
…◇◆ FUJIのこだわり ◆◇…
□┓旬菜料理（日本料理）
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当店料理長による精魂込めたすべて手作りで、
旬の素材を取り入れた、伝統から創作までのこだわりの日本料理の数々をお楽しみ下さい。
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□┓純系名古屋コーチン料理 ┗╋━━━━━━━━━

～歯ごたえがあり、ジューシーで「こく」がある旨みが特徴の日本三大地鶏～
「純系」とは、血統確かなコーチン親鳥から生まれたヒナを育てたものだけに許された名称・登録商標です。血統率はもちろん名古屋コーチン100％。当店では、名古屋の銘ブランド「稲垣種鶏場」から毎朝直送される最高級の純系名古屋コーチンを使用しておりますので、是非ご賞味下さいませ。

□┓豆腐料理 ┗╋━━━━━━━━━

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当店は33年前より豆腐料理に注目し、大阪では豆腐料理の先駆けのお店でございす。
また、当店の豆腐は有機栽培された大豆の胚芽、食物繊維をまるごと使った旨味満点の豆乳に天然にがりを加えて作る特製豆腐で、この豆腐一丁でレタス六個分の繊維質が有り、コレステロールを減らすカルシウムやビタミンEも多く含み美肌効果とダイエット効果抜群！!
美と健康の素がいっぱいの当店自慢の豆腐でございます。
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□┓骨董コレクション ┗╋━━━━━━━━━

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明治時代は（1868年～1912年）、急速に西洋文明を輸入摂取し、近代化をはかった文明開化の時代です。
そういった時期に盛んに作られました、和洋折衷、新奇模様、繊細優美な　版画、伊万里開化絵皿、ガラス、ランプ、硝子絵、等を中心にコレクション致しております。
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□┓英語グランドメニュー ┗╋━━━━━━━━━

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外国からのお客様に、当店ならではの日本らしい雰囲気を大変喜んでいただいております。
外国からのお客様の接待などにご利用いただけるよう、英語グランドメニューをご用意しております。
ご利用の際はお気軽にお申し付けください。
※只今準備中
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…◇◆ FUJI 各階のご案内 ◆◇…
■┓１Ｆ　カウンター＆テーブル席
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昭和初期のカフェを思わせるレトロなマジョリカタイルと電傘。
200年の時を経た黒光りの梁の上には銘酒がずらり。
カジュアルな雰囲気でお一人様でもお気軽に楽しんで頂けるカウンターとテーブル席。
■┓２Ｆ　アンティークチェアのテーブル席
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色鮮やかなステンドグラスに弁柄色の壁。
イギリス製のアンティーク椅子のテーブル席。大正ロマンに浸れるクラシカルなラウンジでごゆっくりと料理とお酒を楽しんで頂けます。

平日：１0名～14名様貸切可
金・土： 12名～14名様貸切可

※日時により貸切人数はご相談に応じますので、お気軽にお問合せ下さいませ。
06-6361-1481
■┓３Ｆ　ゆったり寛げるソファ席
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★人気の個室
ショーケースには江戸時代に長崎出島から南蛮船を通じてヨーロッパに盛んに輸出され、近年里帰りした紅毛絵の古伊万里。ゆったりと寛げるソファと落ち着いた照明から醸し出される隠れ家空間。贅沢な時間をお楽しみ下さい。

平日：１０名～15名様貸切可
金・土：12名～15名様貸切可

※日時により貸切人数はご相談に応じますので、お気軽にお問合せ下さいませ。
06-6361-1481

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

SAKE DINING FUJI （サケダイニングフジ）

TEL050-3467-8679