こだわり1 国産うなぎ
素材にこだわりぬく鰻料理
自慢の愛知一色のうなぎは店内の水槽で泳ぐ活き鰻を使用。
また鰻はもちろんの事、地元の大和茶や無農薬野菜、お米、2種のかつお出汁を使用したお吸い物など細部にまでこだわる職人の心を大切にしております。
こだわり2 ふるさと納税
☆ふるさと納税はじめました☆
一尾一尾、鰻の持つ個性を見極め料理します。
旨味を最大限引き出す最高の技で焼き上げ、うなぎ本来の味を皆様のご家庭へお届けします。
通販でも購入できます。
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