「朝天辣椒」「満天星辣椒面」「陳皮」で仕上げた「麻辣椒」に「四川豆板醬」「ピーシェン豆板醤」「香辣醬」「豆鼓」「自家製辣油」などを加え、仕上げの「紀奥山椒」で複雑な味のバランスを表現しています。また、お客様のお好みで「追い山椒（四川青山椒）」をおかけできます。さらにしびれたい方におススメ！

滋賀県でとれたお米を『近江米』と呼びます。
滋賀県は、県の真ん中にある日本一の湖『琵琶湖』と周りを取り囲む豊かな自然により米づくりに適しており、お米の産地として評価されています。
※写真はイメージです。

四川料理を代表する酸辣湯麺は辛いだけではなく、酸っぱいのが特徴です。辛味と酸味の組み合わせで生まれる深いコクは、やみつきになる味わい。

「回鍋肉」独自でブレンドした甘味噌と葉ニンニク、自家製辣油で仕上げました。

ごち飲みセットでさらに飲みたい方は飲み放題がお得!
+1,000円で飲み放題をお付けできます!