自慢の食材美味しい・安心・安全を創り出すために。

北海道十勝エルパソ牧場平林さんの泥豚

北海道十勝

『よく食べ、よく遊び、ぐっすり眠る』
広大な牧場で日光をしっかり浴び、自然の木ノ実や土を摂取し、牧場を走り回り、土の上で眠る。運動量が豊富で、適度な脂が『豚らしさ』をより一層引き出す。愛されて育った豚は旨味も違います！

北海道十勝エルパソ牧場平林さん

ご自身でレストランの運営もされており、当時仕入れていた豚の飼育状況などに疑問を感じ、自分で豚を育てることを決意。自然な状態で育てる放牧のカタチを第一とし、豚たちにストレスを与えない育成を心が懸けています。平林さんのエルパソ牧場には、『製造者の顔が見え、安心安全な食材を提供する。』そのすべてが揃っています。

http://www.elpaso.co.jp/farm/farm.html