こだわり1 中華コース

シーンに合わせたプラン揃えています

忘年会は飲み放題付4,000円~、コースはシーンに合わせ価格帯も広く設定。素材の持ち味を前面に出し豪快に調理する中華料理の特性に、季節感を重んじる和の持ち味も合わせた、滋味深く繊細な中華をどうぞ。忘年会シーズンは医食同源という中国の思想に基づいた体に優しい薬膳鍋も登場!各種ご宴会にご利用ください。

  • お昼のご宴会も承っています。ランチコースはご予約無しでもOK。当店の人気メニュー、おすすめメニューを集めた大変お得な内容となっています。4名様以上はお座敷個室のご利用も可能、お子様ご同伴のママ会にも便利です。

  • その土地のお料理にはやはり、その土地のお酒。ご会食やご接待には当店おすすめの、8年ものの甕出し紹興酒を是非。グラスから広がる華やかな香りと、熟成された豊かな味わいをお楽しみください。

こだわり2 伝統料理

魅惑の薬膳スープは禅の道を棄てる程

ハレの日には、中国伝統料理を是非!当店一番のおすすめは福建省の伝統料理、佛跳牆(ぶっちょうしょう)。昔々、精進中の修行僧が垣根を飛び越えてまで食べに行ってしまったほど、美味しいと言い伝えられる薬膳スープです。煮込むのに数日要るため予約制。他店で味わえない逸品ですので是非お召し上がりください。

  • 壺に入れる食材はご予算によって変わりますが、干しアワビ、干し貝柱といった乾物を始め、フカヒレ、金華ハムなど十数種類から数十種類の食材を煮込みます。ご接待や記念日の特別メニューとしても、大変喜ばれる一品です。

  • 一羽を大勢で楽しめる富貴鶏(ふうきどり)もおすすめです。下処理した丸鶏を土で包み蒸し焼きする中国江南地方の料理。土を割り蓮の葉をはがし、出来上がった鶏を捌けば、お腹に詰めた高菜や豚肉、椎茸などの具材も一緒に蒸しあがっていて、口に運べばそれはジューシーで柔らかい丸鶏です。

こだわり3 完全個室

家族での食事や会社宴会に嬉しい空間

店内は全て個室、半個室にしています。人気のお部屋はお座敷席。中華料理に相応しい円卓あり、背中に負担の少ない座椅子もご用意しています。各部屋10名様迄ですが、団体ご宴会時は仕切りを外してお部屋をお繋げ致します。フロア貸切は最大60名迄でご利用可能です。

  • 1階は、町屋を思わせる落ち着いた空間。テーブル席と掘りごたつ席の半個室があります。テーブル席は、格子戸を外して大部屋使用にもできます。椅子席なので移動しやすく団体宴会にもおすすめです。

  • お車でのご来店も安心、無料専用駐車場は20台分あります。また、送迎車での送迎も承っています。送迎無料!あらかじめご予約ください。
    ※送迎は10名様迄となります。

こだわり4 奈良産

古の都の味 平城京中華

地産食材を用いたメニューが多いのも特徴。黒酢の酢豚は特に人気で、脂肪分と肉質のバランスが良い大和ポークを使用しています。長期熟成させた褐色の黒酢がたっぷり絡まり、香りからして食欲をそそります!ミルフィーユ状に厚みを帯びた肉の中に山芋を隠し入れているのもポイント。シャキっとした歯ごたえもたまりません。

  • 奈良食材を使った意外な一品もあります!「奈良漬と高菜、じゃこのチャーハン」は各メディアで取り上げられた名物チャーハン。炒めた奈良漬は酒臭さが抜け、芳醇な香りを残し、風味豊かな大人味のチャーハンになります。

  • 野菜は奈良五條市の契約農家を始めとする、地産のものを使用しています。自然農法で育てられた元気な野菜を厳選。その時しか手に入らない珍しい、旬のものは前菜や季節の野菜炒めでお召し上がりいただけます。

こだわり5 自家製

宴席に華を添える!自家製北京ダック

店内の中国釜で焼き上げた自家製北京ダックが好評。下ごしらえから仕上げまで、手間を掛けただけの美味しさがあります!丁寧に水あめが塗られた皮はパリパリとして香ばしい。じっくり蒸し焼きした身は、余分な脂が抜け落ち旨味だけを閉じ込め、しっとりとした食感とコクのある味わいが広がります。

  • 当店自慢の自家製北京ダックはコースでもお召し上がりいただけます。飛天コース(お料理8,640円)は、北京ダックのクレープ包み焼きをご用意しています。捌いた身と一緒に甘味噌、白ネギ、キュウリを生地に巻いてどうぞ。

  • チャーシューも中国釜で焼いた自家製です。タレをたっぷり塗って焼いた甘く香ばしい皮、噛めば広がる脂身のほのかな甘みがたまりません。前菜盛り合わせにも出てくる人気の一品です。

飛天散華