こだわり1 串かつ

和の職人によるワンランク上の串カツ

それぞれの素材を見極め、本当に美味しいと思える串カツを職人のこだわり技で丁寧に仕上げます。国産牛や黒毛和牛をはじめとする上質な素材に加え、「たい昆布締め」や「さわら味噌漬け」などの職人のひと手間を加えたワンランク上の串カツをご用意しております。単品150円(税込165円)/串~ご注文いただけます。

  • 【たちばなの串カツ】こだわり①素材

    職人の目利きで厳選した鮮度抜群の魚介類や、肉、野菜。この素材を美味しくするのが仕込みです。素材に合わせて様々な下ごしらえを行います。

  • 【たちばなの串カツ】こだわり②串刺し

    食材ごとの持ち味を生かすため、切り方・大きさを変え、1本1本丁寧に行う「串打ち」は、衣をつけてあげるだけのシンプルな料理を一層美味しくする職人技です。

こだわり2 肉料理

人気!肉・串カツ会席コース

【飲み放題付】6,050円→5,000円(税込)多彩な調理方法で仕上げたお肉と串カツがお楽しみいただけます。コース内容(全10品)・なめらか鶏塩レバー・肉の盛合せ(鶏といんげん胡麻和え、合鴨ロース、ローストビーフ、地鶏たたき、生ハムチーズ)・国産牛肉豆腐~雲丹ソース・串カツ3種・牛時雨ご飯(出汁付き)・甘味

こだわり3 完全個室

仕事使い・ご友人・ファミリーで!

4名様・6名様・12名様など最大56名様までご利用可能なお座敷の個室をご用意。様々なシーンに合わせてご利用いただけます。

  • テーブル個室

  • お座敷個室

こだわり4 座敷個室

大人数も最大56名様までOKです!

ゆったりとした大人数用の宴会スペースもあります。最大56名様までOKです!

  • 少人数用の宴会スペース(掘りごたつ式お座敷)です。

  • 少人数用の宴会スペース(掘りごたつ式お座敷)です。

こだわり5 ランチ

ランチのご予約も承ります!

健康お野菜ランチ(鶏の甘酢あんかけ)

  • たちばな「雅」和膳

  • 和食パスタセット(写真は、豆乳明太クリームパスタセット)

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