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こだわり1 完全個室

「もてなしの心」

京都らしい純和風の空間でお食事を楽しんでいただけます。座敷に加えて椅子に座って食事することも可能。最大40名までご案内できる大広間もあるので、大人数での宴会にも対応いたします。旅先でのお食事や、女子会などのちょっとした集まりはもちろん、家族でのお食事や慶事、大切な方との記念日などにぜひご利用ください。

  • 『はり清』は1659年より、方広寺周辺や清水寺、鳥辺野を訪れる方のための茶屋として歩み始めました。旅の思い出に、そんな歴史の名残を感じさせる当店でゆったりとお食事を楽しむのはいかがでしょうか。

  • 障子の向こうに庭が見える個室もございます。庭に植えられた木々や花々から季節の移り変わりを感じながら、心豊かなひとときを過ごしていただけます。

こだわり2 新鮮食材

食材

コース料理は、その季節に採れる旬の味を楽しんで頂くことを大切にしています。夏は鮎、秋は松茸、栗、冬は蟹や河豚、すっぽん等。季節の移ろいを楽しんでいただけるメニューをご用意。また、花山椒やたけのこなど四季を強く表すようなお品は、季節の思い出に彩りを添えられればという思いでたっぷりとご提供しております。

  • お肉やお造りなどの上質な素材の味をたっぷりと満喫していただきたいお品は量を多くして、大きな塊でお出ししております。

  • 季節ごとの魅力あるさまざまな食材を味わっていただきたいとも考え、八寸は少量のお料理を品数は多くして構成。魅力ある食材を、それぞれの特徴に合わせて堪能していただけるコースに仕上げております。

こだわり3 お祝い事におすすめ

さまざまな晴れの席に彩りを…

お宮参りにお食い初め。七五三、合格祝い、卒業祝い、顔合わせに披露宴など、さまざまな晴れの席に、ぜひ当店の料理で彩りを添えてください。京の地でながらくさまざまな人々の生涯を見つめて来た『はり清』が、京料理とサービスで節目の日のお食事会をしっかりと演出いたします。還暦のお祝いや法要にもおすすめです。

  • 京都観光の帰りにお立ち寄りいただくのはもちろん、誕生会や記念日にご利用いただくのもオススメ。純和風な店内が非日常的な雰囲気を演出して気分が盛り上がると、記念日のお食事や女子会などに利用される方も多いです。

  • 広間は40名までご案内できるので、歓送迎会や入社祝いなどでの大人数の宴会もご対応可能。ぜひお気軽にご利用ください。ご自身やご家族の行事の日には、ぜひ当店へ足をお運びくださいませ。

こだわり4 出汁にこだわる

『出汁』にこだわった逸品

味の決め手である『出汁』にこだわり抜いています。お吸い物には、あっさりとした上品な味わいに仕上がる『マグロぶし』を使用。また、野菜や魚のタレ、お肉のソースなどは、北海道の利尻昆布、鹿児島枕崎のかつおなどの濃厚なお出汁を使って調理。食材の持つ味わいを最大限に引き出すべく心を尽くしています。

  • 料理を楽しんでいただくうえで大切なのは、四季の移ろいを感じられるものをお出しすることだというのが当店の考え。そのため、その季節ならではの味わいを満喫していただくべく、旬の味覚を産地直送で仕入れております。

  • 旬の野菜や魚は見目が美しく、もちろん味も抜群。それらに加え、素材の持つ旨味を最大限に引き出した熟成魚や熟成肉などもお出ししています。

こだわり5 ランチメニュー

ランチタイムも懐石をご用意

ランチタイムも昼懐石や和牛しゃぶしゃぶ付きのコース料理などをご提供しています。価格は2000円からご用意。ご家族でのお食事や、女子会などの利用に人気です。優雅な気分でランチを楽しみたい日のお昼ご飯やカジュアルなお食事会から、お祝いの席に最適な贅を尽くしたコース料理まで幅広くご用意しております。

  • はり清14代目店主による料理教室を開催中!20年前にスタートしたこの教室はずっとリピートしてくださっている方いるなど、お陰様でご好評いただいています。

  • 素材、季節感、器、盛り付け、彩り、香り、そして設えの方法など、料理の作り方だけでなく、心構えから丁寧親切にお教えします。料理の上手い下手、料理経験の有無は無問題!一緒にゆっくりと覚えていきましょう。お気軽にご参加ください。

京料理 はり清 のサービス一覧

京料理 はり清
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