こだわり1 しゃぶしゃぶ

50余年の歴史!秘伝ごまだれと厳選牛

当店の基準を満たす厳選したお肉を、九州を中心に全国各地より取り寄せます。吟味された牛肉と、四季折々の旬の野菜を組み合わせたコースでもしゃぶしゃぶをお召し上がりいただけます。 それぞれに旨みを引き出す相性の良い素材。油を用いず、だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。 体に優しい温野菜もたっぷりです。

  • <赤身・霜降りの旨味を>
    しゃぶしゃぶコースはご予算・お好みに応じてお肉の種類をお選びいただけます。程よく赤身の旨味を堪能したり、口の中でとろけるような極上の霜降りを堪能したりと、木曽路自慢の味わいをお楽しみください。追加肉のご注文も承っております。

  • <秘伝のごまだれ>
    ピーナッツ・胡桃などの複数の素材を独自の製法でブレンドし、他では真似の出来ない専門店ならではの「命」が誕生いたしました。 お肉の味わいを引き立てる、独自の深いコクと豊かな旨味。口に入れた瞬間に広がる胡麻の風味とまろやかさ、極上の美味しさを是非ご堪能ください。

こだわり2 会席料理

しゃぶしゃぶと日本料理の見事な調和

旬味溢れる一皿と共に、自慢のしゃぶしゃぶを堪能していただける、各種会席も人気です。目でも楽しめる一皿がお集まりの席に華を添え、優雅なひと時を演出。また、ふぐ、蟹、松茸など、旬味を贅沢に味わう会席をはじめ、季節替わりの会席を多数ご用意しております。日本ならではの四季をぜひ木曽路で感じてみてください。

  • <すき焼きもぜひ>
    厳選牛を、特性の割り下で堪能いただく、すき焼きもぜひ一度お試しください。芳ばしい香りに食欲もそそり、しゃぶしゃぶとは一味違ったサシの甘味・赤身の旨味が口中に広がります。

  • <和装スタッフが給仕>
    気配り・目配り・心配りを心がけ、お客様に言われる前に行う先手のサービスを目指しております。お帰りになる時、一言「ありがとう」と言ってくださることが、私たちの喜びです。

こだわり3 お祝い事におすすめ

ハレの日を優雅に楽しむ『慶祝会席』

大小さまざまな慶事・祝事の席を華やかに彩る会席料理をご用意。長寿のお祝いやお子様の記念日など、折々の場面にぜひご利用ください。ご予算・人数に応じて調整いたしますので、お気軽に何でもご相談ください。オプションで鯛・伊勢海老といった縁起物のご用意も可能です。心を込めた接客でおもてなしさせていただきます。

  • <人生の節目を木曽路で>
    尾頭付きの祝い鯛や、年齢に応じた長寿祝いのちゃんちゃんこ、お食い初め膳など、思い出に残るひと時をお過ごしいただけるサービスをご用意しております。

  • <法事会席もご用意>
    弔事のお集まりにふさわしい、会席料理もご用意。集い、思い、偲ぶ特別なひと時を木曽路でぜひ。また、バス送迎も承っておりますので、お気軽にお問合わせください。

しゃぶしゃぶ 日本料理 木曽路 三宮店