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こだわり1 しゃぶしゃぶ

50余年の歴史!秘伝ごまだれと厳選牛

当店の基準を満たす厳選したお肉を、九州を中心に全国各地より取り寄せます。吟味された牛肉と、四季折々の旬の野菜を組み合わせたコースでもしゃぶしゃぶをお召し上がりいただけます。 それぞれに旨みを引き出す相性の良い素材。油を用いず、だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。 体に優しい温野菜もたっぷりです。

  • <赤身・霜降りの旨味を>
    しゃぶしゃぶコースはご予算・お好みに応じてお肉の種類をお選びいただけます。程よく赤身の旨味を堪能したり、口の中でとろけるような極上の霜降りを堪能したりと、木曽路自慢の味わいをお楽しみください。追加肉のご注文も承っております。

  • <秘伝のごまだれ>
    ピーナッツ・胡桃などの複数の素材を独自の製法でブレンドし、他では真似の出来ない専門店ならではの「命」が誕生いたしました。 お肉の味わいを引き立てる、独自の深いコクと豊かな旨味。口に入れた瞬間に広がる胡麻の風味とまろやかさ、極上の美味しさを是非ご堪能ください。

こだわり2 完全個室

接待 慶事 法事など特別な日にも最適

ゆったりとお寛ぎいただける完全個室を多数ご用意。お席のタイプもさまざまで、座り心地の良い座椅子を備えた掘りごたつ個室や、ご年配の方や海外からのお客様にも喜ばれる椅子・テーブル個室、大人数でのお集まりに最適な大広間個室など、少人数~最大60名様までプライベート感溢れる優雅なひと時をお過ごしいただけます。

  • 【掘りごたつ個室】
    こちらのお部屋は、人数に合わせてお部屋の調整が可能で、2名様での個室利用~、テーブルを横並びにした40名様でのお集まりまでご利用いただけます。掘りごたつのお席ですので、足元もゆったりと寛ぎながらお過ごしください。幅広いシーンにぜひ。

  • 【椅子・テーブル個室】
    エントランスフロアは大きく2つの空間に分かれており、入り口から奥の空間には、4名掛け、6名掛けテーブル個室が並びます。人数に応じてお席を繋げて、横並び20名様程度までご利用いただけますので、気軽に寛ぎのひと時をお楽しみください。

こだわり3 会席料理

しゃぶしゃぶと日本料理の見事な調和

旬味溢れる一皿と共に、自慢のしゃぶしゃぶを堪能していただける、各種会席も人気です。目でも楽しめる一皿がお集まりの席に華を添え、優雅なひと時を演出。また、ふぐ、蟹、松茸など、旬味を贅沢に味わう会席をはじめ、季節替わりの会席を多数ご用意しております。日本ならではの四季をぜひ木曽路で感じてみてください。

  • <すき焼きもぜひ>
    厳選牛を、特性の割り下で堪能いただく、すき焼きもぜひ一度お試しください。芳ばしい香りに食欲もそそり、しゃぶしゃぶとは一味違ったサシの甘味・赤身の旨味が口中に広がります。

  • <和装スタッフが給仕>
    気配り・目配り・心配りを心がけ、お客様に言われる前に行う先手のサービスを目指しております。お帰りになる時、一言「ありがとう」と言ってくださることが、私たちの喜びです。

こだわり4 宴会貸切

最大60名様まで!お座敷大広間を完備

各種ご宴会など大人数でお集まりの際もご安心くださいませ。店内には最大60名様までご利用可能な大広間もございます。人数に合わせてお席のタイプを「掘りごたつ」(44名様まで)、掘ごたつ部分を閉じ、フラットなお席にした「お座敷」(60名様まで)に変更可能です。気兼ねなく皆様で大盛り上がりの宴をお楽しみください。

  • <最大60名様個室>
    大広間は掘り炬燵部分を閉じ、お座敷席に変更可能です。最大60名様までご利用可能ですので、会社宴会にも最適。全体が見渡しやすく、一体感も溢れるひと時をお楽しみいただけます。

  • <テーブル宴会個室も有>
    38名様の宴会個室としてもご利用いただけるテーブル個室もご用意。椅子席になりますので、お座敷が苦手なご高齢のお客様や、履き物が気になる女性のお客様が多いお集まりにもぜひ。

こだわり5 お祝い事におすすめ

ハレの日を優雅に楽しむ『慶祝会席』

大小さまざまな慶事・祝事の席を華やかに彩る会席料理をご用意。長寿のお祝いやお子様の記念日など、折々の場面にぜひご利用ください。ご予算・人数に応じて調整いたしますので、お気軽に何でもご相談ください。オプションで鯛・伊勢海老といった縁起物のご用意も可能です。心を込めた接客でおもてなしさせていただきます。

  • <人生の節目を木曽路で>
    尾頭付きの祝い鯛や、年齢に応じた長寿祝いのちゃんちゃんこ、お食い初め膳など、思い出に残るひと時をお過ごしいただけるサービスをご用意しております。

  • <法事会席もご用意>
    弔事のお集まりにふさわしい、会席料理もご用意。集い、思い、偲ぶ特別なひと時を木曽路でぜひ。ご慶弔事のご返礼品をお取次ぎいたします。お気軽に店舗までご相談くださいませ。

しゃぶしゃぶ 日本料理 木曽路 北新地店