シェフ・料理人の紹介

シェフ

西本 幸三

出身:愛媛県

西本幸三

18歳で料理の道を志し和・洋・中様々な店で修行し、様々な料理を学んだ後独立しました。

  • 得意(専門)料理ジャンル
    和・洋・中のエッセンスを取り入れた見た目も華やかな創作料理
  • 料理人としてのモットー
    おなかいっぱいの幸せ
  • 料理人になったきっかけ
    子供の時に食べたレストランの味が忘れられず自分も人に喜んでいただける料理を作りたいと思ったからです。
  • 料理人として影響を受けたもの(味・人など)
    子供の時に食べたレストランの味

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