がんこでお召し上がりいただいている鯛は「がんこ鯛」とよばれ、愛媛県宇和島の養殖業者と契約し出荷しているものです。えさや水深にこだわり、手間と時間をかけ天然に近い鯛を生産しています。また、より鮮度にこだわり、店舗には朝と夕方の2便にわけて配送することにより、さらに鮮度の良い「活かった」鯛をお客様にご提供する事ができます。 是非、”がんこ鯛”をご賞味くださいませ♪♪
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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