こだわり1 眺望がいい

ビル最上階から臨む神戸の絶景・夜景

シップ神戸海岸ビル最上階にあり、神戸の景観を臨みながらゆったりとお過ごしいただける様々なお席をご用意しております。一面に神戸湾の景色が広がる掘りごたつカウンター席や、綺羅びやかな街並みを臨む優雅な個室で大切なひと時をお過ごしください。昼と夜では違った雰囲気をお楽しみいただけるので、様々シーンでぜひ。

  • 【堀ごたつカウンター席】
    神戸湾の景色を、目の前に臨みながら、ゆったりとお過ごしいただける当店人気のカウンター席です。掘りごたつ+背もたれ付きの座椅子なので、長居していても居心地が良いです。

  • 【目の前が海】
    湾岸沿いのビル最上階にあるので、目の前を遮る建物も無く、まさにパノラマ感溢れる景観が広がります。お昼は壮大な海や山手の景観を、夜は神戸ポートタワーや街並みの夜景も楽しみながら、優雅なひと時を満喫いただけます。

こだわり2 お祝い事におすすめ

長寿祝い・お顔合せ・お食い初めも可

[還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿]など、長寿のお祝いを楽しくお過ごしいただける様、"ちゃんちゃんこをご用意"赤・黄・紫と年齢に合わせたお色も変えられますのでお気軽にご相談ください。主役の方にちゃんちゃんこを着ていただき、お手持ちのカメラで皆様の記念撮影もお撮りさせていただきます。

  • 【祝い膳もご用意】
    お祝いの席に華を添える、祝い膳をご用意。大切なひと時ならではの、祝い鯛や豪華な一皿、梅の花自慢の味わいがずらりと並びます。皆様で笑顔溢れるひと時をお楽しみください。

  • 【お食い初めも可能】
    お子様の成長を願う、お食い初め膳のご用意も可能です。また、ベビーベッドもございますので、ゆったりとした個室空間で、安心してご家族一同お過ごしいただけます。

こだわり3 優雅な個室

最大40名様OK!接待・企業宴会にも

各種ご宴会・接待・慶事・法事など大切なシーンに最適な優雅な個室が多数。少人数~最大40名様まで人数に応じてご用意いたします。人気の「紫陽花の間」は背もたれ付き座椅子+掘りごたつ仕様の贅沢な造りで、一層寛ぎのひと時をお過ごしいただけます。ビル最上階からの眺望を楽しみながら、ワンランク上のひと時をぜひ。

  • 【最大40名様までOK】
    大人数でのお集まりもおまかせください。テーブル席個室はご利用人数に応じて最大40名様個室としてご利用可能です。神戸の街並みを臨みながら、当店ならではのひと時を皆様でぜひ。

  • 【ご家族利用にもお薦め】
    神戸の山手側の景観をお楽しみいただきながらお過ごしいただける、少人数個室です。お子様用の椅子やベビーベッドもございますので、安心してご家族でもご利用ください。

こだわり4 創作豆腐料理

梅の花名物!『とうふしゅうまい』

大豆本来の旨味を一番大切にすることを心掛け、梅の花のしぼり豆腐に山海の恵みである九州産銘柄鶏華味鳥や海老、玉葱をプラス。口に含んだ時の何ともいえないふっくらとした食感は、豆腐の崩し方と独自の撹拌の仕方で生まれたものです。職人が繊細に一つ一つを手作業で包み込み、心を込めて丁寧に仕上げていきます。

  • 【虜にある味わい】
    大豆の旨味が凝縮したしぼり豆腐に、雄大な自然の中、陽光鶏舎・専用飼料を使い時間をかけて大切に育てられた、「九州産華味鳥」などを加え、ふんわり柔らかく仕上げました。

  • 【お土産もご用意】
    店内入り口にて、名物とうふしゅうまいをはじめ、様々なお持ち帰りメニューも販売しております。ぜひご自宅でも豊かな味わいをお楽しみくださいませ。

こだわり5 引き上げ湯葉

目の前で引き上げる出来たての湯葉!

通常より糖度の高い豆乳を使った出来たての湯葉を、目の前で1枚1枚引き上げてお楽しみいただけます。特製の割醤油と振り柚子でお召し上がりください。単品でのご注文はもちろん様々なシーンでご利用いただける、当店一押しの『梅の花「極」コース/全14品』5,400円ではコースの一品としてもご堪能いただけます。

  • 【湯豆腐】
    北海道産の大豆"トヨマサリ""ユキピリカ"を使用して、毎日できたてを京都伏見から直送。鹿児島県垂水市の温泉水と豆乳で炊く事で、とろり滑らかな食感を味わう事ができます。

  • 【ふく福豆冨】
    豆乳ににがりを打ち、目の前でお作りした出来たてのお豆腐をご堪能いただけます。とても滑らかな食感は、一度食べたら虜になる美味しさ。 特製の餡をかけてどうぞ♪

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