• ──‥──‥──‥──‥　八月の献立内容の紹介(予定)　‥──‥──‥──‥──
  • 材料の都合により変更の場合がございます
  • 八月の献立内容の紹介
    一、先付
    揚げからし豆腐
    糸鰹海苔
    土佐醤油


    二、お造り
    縞鰺へぎ造り
    大根けん
    大文字人参
    もろみにんにく
    あおみ
    山葵


    三、お椀替わり
    氷見麺
    帆立塩蒸し椎茸旨煮
    錦糸玉子水玉胡瓜
    葱わさび浮かし芋
    麺出汁


    四、桜宿膳
    上段酒肴
    栄螺
    浅蜊葱ぬた和え
    つぼつぼ
    ちりめん万願寺胡麻和え
    四つ手網
    間八甘露煮
    梅酢辣韮
    烏賊寿司
    青海苔真丈鳴門
    無花果甘煮


    五、桜宿膳
    下段炊合わせ
    凍り豆腐
    海老旨煮
    青味


    六、ご飯
    もずく雑炊
    しょうが青み

    香の物錦のなめ茸他

    七、水物
  • ◎桜宿膳コース一～七 ５，５００円（桜宿膳コースは必ずご注文ください）
    Ａ、揚げ物 （１，０００円）
    射込み茄子
    鱸つの字海老陸蓮根
    生姜合わせ味噌


    Ｂ、焼物 （１，５００円）
    あゆ塩焼き
    あしらい
    蓼酢


    Ｃ、酢の物 （１，２００円）
    鱧切り落とし
    紅蓼より胡瓜
    朝顔棚
    鱧南蛮漬け
    湯葉梅肉
    青瓜昆布押し辛子酢味噌


    Ｄ、強肴 （２，３００円
    うなぎ蒲焼き
    木の芽

    ※Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、の各お品は
    ご自由に追加いただけます。
  • ご予約お待ち申し上げます
  • 075-871-8888
  • ──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥── ‥── ‥──
  • ※当店のお米はすべて国産です
  • ──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥──‥── ‥── ‥──
  • ◆ 6,500円コース(8品) 桜宿膳コースにＡのお品追加
    (税・サ込) 6,500円
  • ◆ 8,000円コース(9品) 桜宿膳コースにＡ.Ｂのお品追加
    (税・サ込) 8,000円
  • ◆ 9,200円コース(10品) 桜宿膳コースにＡ.Ｂ.Ｃのお品追加
    (税・サ込) 9,200円
  • ◆ 11,500円コース(11品) 桜宿膳コースにＡ.Ｂ.Ｃ.Ｄのお品追加
    (税・サ込) 11,500円
  • ◆ おまかせコース (要予約)
    (税・サ込) 13,500円
  • ◆ おまかせコース (要予約)
    (税・サ込) 16,500円
  • ◆ 各鍋コース(要予約)
    (税・サ込) 16,500円
  • 桜宿膳料理(懐石うつしの趣向料理)、献立は
    毎月内容が変わります。桜宿膳は、二段になっていて、
    上段は八寸(酒肴)下段は炊き合せ(煮物)
    が入ります。お料理は味、盛付けに心をこめて
    作らさせていただき、月ごとの情緒、
    味覚を演出させていただいております。

桜宿膳料理 京・嵐山 錦 のサービス一覧

桜宿膳料理 京・嵐山 錦
ページ上部へ戻る