──‥──‥──‥──‥　十二月の献立内容の紹介(予定)　‥──‥──‥──‥──
材料の都合により変更の場合がございます

十二月の献立内容の紹介

【一、先　　　付】 ■揚げからし豆腐
　　　　　　　　　・洗い葱
　　　　　　　　　・土佐醤油
　
【二、お　造　り】 ■鯛へぎ造り
　　　　　　　　　・冬至南瓜陣太鼓
　　　　　　　　　・大葉大根けん
　　　　　　　　　・もろみ大蒜
　　　　　　　　　・青み
　　　　　　　　　・わさび

【三、お　　椀】 ■湯葉真丈
　　　　　　　　　・つの字海老
　　　　　　　　　・椎茸梅人参
　　　　　　　　　・松葉三度豆
　　　　　　　　　・柚子一片
　　　　　　　　
【四、桜　宿　膳】■上段酒肴
　　　　　　　　　 ■小槌
　　　　　　　　　・子持鮎甘露煮
　　　　　　　　　・花丸胡瓜酢漬け
　　　　　　　　　 ■金俵
　　　　　　　　　・黒豆甘煮
　　　　　　　　　 ■もち玉
　　　　　　　　　・帆立塩蒸し梅肉かけ
　　　　　　　　　・白身魚寿司
　　　　　　　　　・慈姑旨煮
　　　　　　　　　・牛蒡胡麻浸し

【五、桜　宿　膳】■下段炊合わせ
　　　　　　　　　・小海老芋含ませ煮
　　　　　　　　　・はじけ鱈子
　　　　　　　　　・青味

【六、ご　　　飯】■すきみ鱈雑炊
　　　　　　　　　・切り胡麻あおみ
　　　　　　　　　・香の物錦のなめ茸他

【七、水　　物】

　桜宿膳コース一～七(5,500円)

【A、蒸　　　物】 ■丸茶碗
　　(1,000円)　　・丸真丈(すっぽん)小餅
　　　　　　　　　・焼白葱大黒占地梅麩
　　　　　　　　　・銀あん葱生姜けん
　　　　　　　　
【B、焼　　　物】 ■洋鮭味噌漬け
　　(1,500円)　　・菊花かぶら
　　　　　　　　　・酢橘

【C、酢　の　物】 ■俵海老羽子板蕪酢漬け
　　(1,200円)　　・菠薐草菊花
　　　　　　　　　■海月飛子胡瓜黄身酢和え
　　　　　　　　　・生姜土佐酢

【D、強　　　肴】■かに真引き揚げ
　　(2,300円)　　・姫慈姑花菜
　　　　　　　　　・大根生姜丸天だし

※A、B、C、D、の各お品はご自由に追加いただけます。

ご予約お待ち申し上げます
075-871-8888
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※当店のお米はすべて国産です
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◆ 6,500円コース(8品) 桜宿膳コースにＡのお品追加

(税・サ込)	6,500円

◆ 8,000円コース(9品) 桜宿膳コースにＡ.Ｂのお品追加

(税・サ込)	8,000円

◆ 9,200円コース(10品) 桜宿膳コースにＡ.Ｂ.Ｃのお品追加

(税・サ込)	9,200円

◆ 11,500円コース(11品) 桜宿膳コースにＡ.Ｂ.Ｃ.Ｄのお品追加

(税・サ込)	11,500円

◆ おまかせコース (要予約)

(税・サ込)	13,500円

◆ おまかせコース (要予約)

(税・サ込)	16,500円

◆ 各鍋コース(要予約)

(税・サ込)	16,500円

桜宿膳料理(懐石うつしの趣向料理)、献立は
毎月内容が変わります。桜宿膳は、二段になっていて、
上段は八寸(酒肴)下段は炊き合せ(煮物)
が入ります。お料理は味、盛付けに心をこめて
作らさせていただき、月ごとの情緒、
味覚を演出させていただいております。

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