こだわり1 しゃぶしゃぶ

―名物 “はましゃぶ”―

美と健康のはまぐりのしゃぶしゃぶ。ぷっくりとした身に旨みたっぷりのはまぐりと、はまぐりの出汁が染み込んだ旬のお野菜を一緒にいただく、ヘルシーでカラダにやさしい“はまぐりのしゃぶしゃぶ”です。※夏季（7月～9月中旬）は販売を休止しております。

こだわり2 はまぐり

希少価値の高い『天然はまぐり』

「マルタカ水産」厳選の希少価値の高い国産の天然はまぐり。プリプリの食感と上品な味わいをご堪能ください。 ※天然もののため、サイズにばらつきがございます。※漁が天候により中止となる場合があるため、御予約をお願いします。

名物 “焼はまわんこ”

かつお出汁をさっとかけた焼きたてアツアツのはまぐりを、ご注文をいただくことに、一皿3ヶずつご提供いたします。白ワインとのマリアージュをお楽しみください。

”はまぐり”×”白ワイン”

海のミネラルが豊富に含まれているはまぐりと、豊富なミネラルを持つ白ワインの相性は抜群。カルシウムの吸収がUPするため、体にも嬉しい組み合わせです。

趣ある個室空間

プライベート感を重視した「はまぐり庵」の2号店。”良縁”という新たなコンセプトのもとに、ご縁をつなぐおもてなしで皆様をお迎えいたします。

はまぐり庵 ‐吉祥別邸‐

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