こだわり1 国・宗教別メニュー

ハラール対応の本物の京料理

京都ハラール評議会様より「ムスリムフレンドリーレストラン」の認証を頂いております。安心して本物の京料理を楽しんで頂ける様、調理場で豚肉は一切使わず、ハラール対応の料理には、みりんや酒などアルコール添加の調味料を一切使用致しません。※二日前までのご予約に限り、コーシャ(ユダヤ教)メニュー対応可

こだわり2 おもてなし

おもてなしの気持ちを込めたしつらえ

ゆったりくつろげる掘りごたつ席とテーブル席の御部屋を完備。おもてなしの気持ちを込め、今日の御客様の為だけに「今日だけのしつらえ」でおもてなし致します。
ご予約の際には、可能な限り、御祝い事や法事・商談等、お席のご趣旨をお聞かせ頂ければ、しつらいに一工夫させて頂きます。

こだわり3 立地

前は高瀬川、奥は東山・鴨川

よくお問い合わせ頂きますが、タクシー等でご来店頂く際は、「木屋町仏光寺下ルに在るたん熊」と仰って頂ければ、お間違いなくお越し頂けるかと思います。本家たん熊の経営は、「本家たん熊本店」と「本家たん熊高島屋店」の2店のみでございます。
「たん熊北店本店」とは別の経営になりますので、混同ございません様に。

こだわり4 すっぽん鍋

名物・丸鍋(まるなべ) 

本家たん熊名物のすっぽん鍋。一切の生臭さを取り除かれたすっぽん鍋は芳醇で豊かな味わいが印象的。すっぽんは絶対苦手という方でも「こんなに美味しいすっぽんを初めて食べた。」と言って頂けるほどの当店の名物料理です。

こだわり5 納涼床

鴨川納涼床(5月1日~9月30日まで)

京の夏は、夕方17時より川床席において、鱧、鮎などの素材を用いた京料理をご堪能頂けます。鴨川に数多くの納涼床の店舗はあれど、本格的な京料理を味わえるのは、ここ本家たん熊ならではです。川床席にて涼風を感じつつ、京の夏を愉しむ至福のひとときをお過ごしください。

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