こだわり1

驚きの食感!極薄スライス0.8mm

寅太郎では【鹿児島三元白豚】を使用しております。さっぱりとした脂身と自然な甘味が特徴。火の通りやすさ、口どけのよさを追求し薄さまでこだわっています。温泉水と自家製豆冨を合わせたオリジナルの豆乳出汁、二種類の返しを合わせて作る【特製二段返しのつゆ】でお召し上がりいただきます。一口食べれば感動の美味しさ

  • 美しく盛られた厳選豚

  • とろけるような食感の絶品お肉

こだわり2

寅太郎オリジナルの豆乳だし

佐賀県嬉野温泉の成分をもとに作った温泉水の中に自家製のお豆冨を。温泉水のアルカリ成分がお豆冨を溶かして豆乳出汁に!!豆乳出汁でしゃぶしゃぶすることで、様々な食材がよりまろやかにお召し上がり頂けます。

  • 温泉水に自家製のお豆富を合わせるオリジナル出汁

  • お肉の味がまろやかに。

こだわり3 京野菜

職人の手切り~薬味宇治金葱~

職人が切る九条葱を宇治金時のように。当店の名物の1つです。豚肉と葱は栄養面でも相性抜群◎ネギには体の免疫力を高める効果があるとされている「アリシン」が含まれています。豚肉に含まれる「ビタミンB1」と結合することで体内への吸収力を5倍に!!おかわり自由ですのでたくさんお召し上がりください。

  • 旬のお野菜盛り

  • 春には京都産の筍もご用意。

こだわり4 駅近

誠心誠意のおもてなしを

接客は京都らしい着物を着たスタッフがお出迎えからお帰りのお見送りまで真心をこめておもてなしいたします。お顔合わせや記念日等もご安心してご利用ください。

  • 京都市営地下鉄烏丸線『四条駅』5番出口から徒歩1分

  • お待ちしております

こだわり5 掘りごたつ個室

靴を脱いでくつろげるの空間

全席掘りごたつなので、足を下ろしてゆっくりとお食事して頂けます!
また店内は完全個室~半個室なので、人目を気にせずお食事を楽しんで頂けます。どうぞごゆっくりとお食事をお楽しみ下さいませ。

  • 最大100名様でもご利用できるご宴会場

  • 店内は地下を感じさせない広々とした和空間です。

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