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こだわり1 贅沢なひと時

贅を尽くした口福は、肉亭にあり

落ち着いた大人の“iki”をコンセプトに、新宿で名を馳せた「肉亭」が本郷三丁目に満を持してOPEN。お客様の大切な時間と引き換えに提供するのは、ささやかな非日常。日常を離れ、まるで旅の宿を訪れたかのようなくつろぎの時間を演出します。美しき日本の粋を感じられる凛とした空間で至福のひとときをお過ごしください。

  • 【4つの“iki”でおもてなし】
    私ども「肉亭」では、4つの“iki”を信念にお客様をお迎えしております。上質で鮮度の高い食材にこだわる「活」、お客様と合わせる「息」、洗練された空間としての「粋」、そして大切なお客様の“意気”が上がることを願う「意気」。細部まで徹底した心配りと丁寧な仕事でお出迎えします。

  • 【大人の隠れ家】
    歴史と緑が息づくエリア文京区。本郷通りを一本入った閑静な場所に当店はございます。「本郷三丁目駅」より徒歩3分で、旅の宿を彷彿させる大きなのれんが目印です。のれんの先には行灯が並ぶ幻想的な通路が広がり、隠れ家的な雰囲気。あなたもきっと、これから出会う新しい食の出会いに心躍るはず。

こだわり2 国産黒毛和牛

黒毛和牛の希少部位に舌鼓「にく匣」

メインの「にく匣」厳選黒毛和牛の盛合せは、“こいき(上)/いぶき(特上)/こころいき(特撰)”の3種のランクをご用意しております。タン・ハラミ・カイノミなど厳選部位を詰め合わせた「にく匣」は、目にも美味しくまさに宝箱のよう。その日イチオシの希少部位等も堪能できます。

  • 【厳選肉】
    にく匣のフタを開けて現れる肉の美しさは感動もの。鮮やかな赤身の色とサシの入り具合に大いに食欲を掻き立てられ、一枚一枚大事に焼き、ゆっくり味わいを愉しみたくなる上物です。それも鮮度の高い上質なお肉を厳選して仕入れ、最大限の手間をかけて提供しているからこそ。ぜひ肉本来の旨みをご堪能ください。

  • 【名物出汁だれ焼き】
    肉亭ふたごの名物商品、出汁だれ焼き。秘伝のタレに漬け込んだ特上ロースをスタッフが絶妙に焼き上げ、香り豊かな牛骨の出汁にくぐらせて召し上がって頂くだしだれ焼きます。さっぱりした中にお肉の旨味もしっかり感じて頂ける名物商品です。

こだわり3 ディナーコース

A5等級の上質な和牛を炭火七輪で堪能

四季折々の旬食材を用い、当店自慢の和牛料理をお楽しみ頂けるコース料理をご用意しております。メインは木箱に入った黒毛和牛厳選牛の盛り合わせ「にく匣」をご用意!

  • 【焼肉×和食】
    旬の食材を使い、和の中にお肉の要素を取り入れた「焼肉×和食」で、一般的な焼肉屋ではない和を追及したお料理をご用意しております。

  • 【個室を中心とした空間】
    隅々まで美意識を感じられるシックな雰囲気の店内には、4・6・8名様向けのお席を多彩にご用意。各席にはのれんがかかっておりますので、個室感覚でお使いいただけます。周囲を気にすることなく、プライベートな空間で心おきなく愉しめる時間をお約束。外国人ゲストをもてなす席にも喜ばれます。

こだわり4 座敷個室

心静かに庭を愛でる、掘りごたつ個室

中庭の景観を組み込んだような開放的な個室が、特別な時間を演出。掘りごたつ座敷のお部屋で足をのばしてくつろぎながらお食事を愉しめるだけでなく、床暖房式のため足元を冷やさずにお過ごしいただけます。最大10名様まで着席でき、接待・会食・ご家族の顔合わせなど、大切な方をもてなすお食事に最適です。

  • 【個室】
    中庭の見える個室、または風雅な石庭「枯山水」を眺めながらお食事を愉しめる個室をご案内いたします。お部屋の好みなどございましたら、ご予約時にお気軽にお申し付けください。

  • 【団体様向けの貸し切り大広間】
    14名様までご利用頂ける団体様向け、個室感覚の貸し切り大広間ご用意しております。忘新年会にもぜひお使いいただけます。

こだわり5 和食

お肉に合う和酒をご用意

お肉の旨みを引き立てる、厳選和酒も豊富に取り揃えております。お酒好きの方にも愉しんでいただけるよう、飲み比べセットもご用意。ワイングラスやモダンなデザインの陶器など器にもこだわりご提供します。落ち着いた和の空間で、じっくり味わいの違いを堪能するひとときをお過ごしください。

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