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肉の適度な弾力、旨味のある肉質、焼いた時の肉の縮み。試行錯誤を繰り返し、今も昔も日本人の味に寄り添ってきました。鶏が元気に育つ環境は日本本来の姿であり、美味しさの追求に環境と人の力は必要なのです。 伊達鶏は日本のブレス鶏を目指しつづけます。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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