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味玉つけ麺 データ提供:ユーザー投稿

味玉ラーメン データ提供:ユーザー投稿

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化学調味料を使用せず、天然素材のみを使用して、健康的で体に優しいらーめん作りを心がけています。

化学調味料を使用せず、天然素材と厳選された天然醸造の調味料を使用して自然の旨味を引き出す事をテーマにしています。スープは素材ごとに3種類別々に作るトリプルスープ方式で作っています。麺はハナマンテンを中心に長野県の地粉だけをブレンドした100%国産小麦の麺を特注して使用しています。

うさぎは神泉駅から徒歩5分の場所に店を構えています。客層としては内装の綺麗さと立地の良さで女性が6割ほどいます。人気メニューは醤らぁめんで、醤らぁめんは醤油と魚醤を合わせた深みのあるコクの味わいと香りが特徴のスープを使っています。麺はのど越しの良いストレートの細麺を使用しており、チャーシューが特徴的であぶりチャーシューとなっています。あぶりチャーシューはジューシーで肉々しい厚さをもっており、スープをくぐらせて味を変えて楽しむことができます。ボリュームは少な目ですが、女性にも食べやすい量と評判です。

うさぎが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    9.【汁無し担々麺】「神泉のらぁめん屋 うさぎ」

    【ラーメン王が厳選】人気店も増加中!渋谷で食べてほしいラーメン店9軒
     2007年に開店し、食材を厳選し、素材の自然な旨みを引き出す味で人気の店。豚骨鶏ガラ、煮干し、乾物の水出汁のトリプルスープを使った「らぁめん」が基本メニューだが、負けない人気の「汁無し担々麺」も食べてみてほしい。軽く縮れた太麺は、地粉をブレンドしていてもっちりと存在感を示し、麺に絡む胡麻ダレ、たっぷりかけられた山椒が印象的。舌を適度に震わせつつ、胃袋を刺激する辛さがある。ライスを追加して、麺を食べ終わった後の丼に入れるのもよさそう。

    【ラーメン王が厳選】人気店も増加中!渋谷で食べてほしいラーメン店9軒の記事で紹介されました。

  • テレビ

    ZIP!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    ラーメン店です。 2017年に流行っている白いシャツがいつの間にか汚れているという現象について調査したコーナーで紹介されました。

うさぎの基本情報

店名

うさぎ

ウサギ

電話番号・FAX
  • 03-3464-4111
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-3464-4111
住所
営業時間 月~土
ランチ 11:30~15:00

月~金
ディナー 18:00~22:00
定休日
  • 日曜日
平均予算
  • 850円(通常平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

11席

道玄坂・神泉にあるスポット

道玄坂・神泉には神泉駅や 渋谷・東急百貨店ユーロスペースBunkamura 等、様々なスポットがあります。この道玄坂・神泉にあるのが、ラーメン「うさぎ」です。