2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 旨みスープ

料理の味はスープで決まる!

弥山では毎日朝からその日のスープをとります。次の日への使い回しはいたしません!さらに料理全般に使う“鶏ガラスープ”一部麺類で使う“豚骨スープ”料理に見合った2種類のスープを取っています。手間隙かけて出したスープだから料理が美味しい!

こだわり2 自家製ラー油

料理に使う調味料は自家製!

弥山では甜麺醤、芝麻醤、ラー油、香味油合わせ調味料は全て手作り!
理想の料理に拘った結果です。

こだわり3 手作り食材・調理

料理は出来立てだからこそ美味しい!

弥山では全ての料理は注文をいただいてから!作り置き一切無し!だから油が回って雑味があったり油が残ったりしません。出来立てアツアツこそ中華の醍醐味!

こだわり4 自家製

料理に使う挽き肉は自家挽き!

弥山では餃子、肉団子、麻婆豆腐等料理に使う挽き肉は自家挽きに拘ってます!自分が求める料理の為に拘った結果です!

こだわり5 ビールにこだわる

料理が引き立つ美味しいビール

弥山では美味しいビールのために徹底的にビールサーバーを管理!缶、瓶と違い生ビールはお店によって十人十色!弥山でしか味わえない本当に美味しいビール、これを提供する為日々精進してます!

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中華料理 弥山
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