2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 日本酒にこだわる

■蔵元直送純米酒

日本酒は季節ごとに全国各地の蔵元から直接仕入れています。日本酒メニューはすべて『米』と『米麹』のみで醸された純米酒。スタッフが自信をもってオススメする銘柄のみを揃えています。「日本酒ははじめて」という方向けの、飲みやすいものもご提案できますので気軽にお声がけください◎

こだわり2 料理とお酒の相性

■料理と日本酒の『ペアリング』

日本酒には様々な属性があり、それをご紹介しながらそれぞれに合う料理の提案もいたします。迷った時やお酒にお好みがある方はぜひご相談ください。日本酒とチーズ、肉料理、チョコレート…など、自分では気がつかなかった、料理と日本酒のお気に入りの組み合わせが見つかるかもしれません。

こだわり3 調味料

■調味料・水にもこだわる

料理酒はすべて日本酒を使用、また調味料の塩と醤油は蔵元直送の「酒粕塩」や「蔵元醤油」を使って料理の旨味を引き立てています。日本酒と一緒にお飲みいただける「和らぎ水」は酒造りに使われる「仕込み水」を提供。もちろんこちらも蔵元直送、洗練された贅沢なお水を味わっていただけます。

こだわり4 デザートプレート

■お祝い事にも

大切な人との大切なひとときに。お誕生日や記念日など、お祝い事向けのプレートもご用意いたします。お気軽にスタッフまでお問い合わせください。

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