こだわり1 うなぎ

うなぎ料理専門店

上質なうなぎを余すところなく味わえる、うなぎ料理専門店《新宿うな鐵恵比寿店》おひとり様からお気軽に美味しいうなぎ料理を楽しんでいただけるようリーズナブルにご提供。ランチタイムも営業しております。ぜひお気軽にご来店ください。

炭火で焼く香ばしい『蒲焼』は上 2,100円（税抜）から。ふっくらご飯と美味しい『うな重』は並 1,900円（税抜）からご用意。うなぎの味をごゆっくりお楽しみください。
うなぎのさまざまな部位を串焼きでどうぞ。内臓をたれで焼いた『肝焼』。『白ばら』は鰻の太い骨の周りの白身の部分で、塩で。また、皮はパリッと中はフワプリッの背中の『くりから』はわさびを塗ってお醤油をかけてどうぞ。

こだわり2 和食

季節を感じる一品料理

当店ではうなぎ料理を中心に、季節のお野菜を使った料理やお酒もすすむ逸品をご用意しております。うなぎは、白焼き、姿焼き、たたき、柳川…とさまざまな調理法でぞんぶんにお楽しみいただけます。その時々の四季を感じるメニューもぜひ！

おすすめ料理のさっぱりいただける『焼なす』や、ほっこりとした風味の『きぬかつぎ』など、うなぎ料理とご一緒にいかがですか？定番の味で、ほっと一息。癒しのひとときを…。
『長芋味噌漬』、香りの良い『長芋たまり醤油焼』は日本酒との相性もぴったり。シンプルながら奥深い味は、素材の旨味を引き出し、箸がすすみます。

ゆったりくつろいで座れる

テーブル席とカウンター席の落ち着いた雰囲気の店内。職人技を間近で楽しめるライブ感あふれるカウンター席や、ゆったり座れるテーブル席など。ちょっとしたお集まりには8名様まで座れる大きなテーブル席もございます。

目の前で調理の様子を見ることができるカウンター席もおすすめ！うなぎを捌くところから焼くところまで、全工程をじっくり楽しめます。職人たちの技を見ながら、美味しいひとときをどうぞ。
お子様連れからご年配の方まで、ごゆっくりお食事を楽しんでいただけるテーブル席。店内は穏やかな照明に落ち着いたインテリア。ランチタイムにはもちろん、お仕事帰りやご家族でのお食事にもぜひ。

全国から選りすぐった日本酒

全国各地から厳選して集めた日本酒は、うなぎ料理にもぴったり。『黒龍大吟醸』、『開運純米生』、『出羽桜本生吟醸』、『久保田碧寿』や『菊姫鶴乃里山廃純米』など種類もさまざま。お好みで、また料理に合わせてどうぞ。

いつでもお気軽に

地下鉄日比谷線恵比寿駅から歩いて2分の好立地。和の雰囲気が漂う店構えがお客様を店内へと誘います。美味しい料理と、美味しいお酒も楽しめる、そんな期待を裏切らない《新宿うな鐵恵比寿店》ののれんをくぐってぜひお立ち寄りください。

炭火で焼く蒲焼、串焼きは旨味をギュッととじこめ、芳ばしい香りで食がすすみます。『椎茸』や『分葱』、ニンニクなどお野菜も良い香りでお酒のお供にもぴったりです。
ランチタイムやお仕事帰りなど、日常のお食事にお気軽にご利用いただけるのはもちろん、ご宴会などにもぜひ。女子会やちょっとしたお集まりごとなど、ワイワイ楽しいひとときをお過ごしください。