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こだわり1 コース

自慢の鶏料理などを味わう宴会コース

ご家族とのお食事や各種宴会には『水炊きコース』がおすすめです。鶏の出汁がしっかりきいた「水炊き」を心ゆくまでお楽しみください。骨付のもも肉・つみれなど具材も豊富。透き通った黄金色のスープでいただく〆の「雑炊」も絶品です。お食事の後には「本日のデザート」をご提供いたします。

  • 自慢の串料理はもちろん、バラエティ豊かな逸品も揃った『鳥しちコース』は幹事様必見。「小鉢」からはじまり、「つくね」や「鶏スープ」までご堪能いただけます。2,000円(税込)とリーズナブルな『串コース』は会社帰りのサク飲みにご利用ください。希少部位2種を含むその日おすすめの串6種が味わえます。

  • お酒の〆には「鶏そぼろ丼」をお召し上がりください。『鳥しちコース』にも入っている人気メニューです。ふんわりとした食感の鶏そぼろが美味。ついつい箸が止まらなくなります。喉越し滑らかな「鶏出汁にゅうめん」も見逃せません。ホッとリラックスできる味わいです。

こだわり2 炭火焼き鳥

備長炭で焼いたみつせ鶏の串焼き

地元佐賀の“みつせ鶏”を使用した串焼きをご提供しております。低カロリーで高たんぱく質なブランド鶏です。脂もすっきりしていて、どなたでも食べやすいのが魅力。希少部位の「むねトロ」が一押しです。とってもジューシーで一度食べたらやみつきになりますよ。

  • 「せせり」や「むねトロ」は脂身が落ちないよう、脂のある箇所を隠し串に刺すなど、部位ごとに工夫を凝らし一本一本丁寧に串打ちしています。塩は沖縄の“あぐにの塩”と熊本の“天草の塩”をブレンドして使用。強火で一気に焼くことで、鶏の旨みを閉じ込めています。

  • 鶏の串焼きだけではなく、ミニトマトやしいたけ・トウモロコシなどの「野菜串」も日替わりでご用意しております。新鮮な国産野菜の美味しさをご堪能ください。「冷やしワンダーピーマン」や「アボカドなめたけ」といった印象的な名前の珍しい一串に出会えることも。ご来店の際は卓上の「本日のおすすめ」をご確認ください。

こだわり3 水炊き鍋

手間暇かけた自慢の鶏料理

「水炊き」は低温でじっくり時間をかけて煮込んだスープが味の決め手。アクや脂身を丁寧にと取り除くので、臭みがなく食べやすいのが特徴です。具材には骨付のもも肉や鶏の合挽き肉で作るつみれを使用しています。スープ本来の味をしっかり感じられる柚子胡椒でお召し上がりください。

  • 炭でジューシーに焼き上げた「もも肉炙り焼き」はまさに絶品。鶏の旨みを引き立てるよう、シンプルに塩で味付けしています。ぷりっとした食感がたまりません。カラッと揚げた「手羽先唐揚げ」もおすすめ。ついついお酒がすすみます。キンキンに冷えたビールやハイボールと相性抜群ですよ。

  • 鶏の旨みが詰まった「炙りささみユッケ」はやみつきになる美味しさ。卵黄に絡めることで、まろやかになりパクパクと食べられます。じっくり煮込んだ「鶏煮込み」もぜひお試しください。さっぱりとした「みつせ鶏皮酢」やホクホクの「鶏そぼろポテトサラダ」はお酒の箸休めにどうぞ。

こだわり4 日本酒にこだわる

希少な日本酒や季節酒でおもてなし

島根の「十旭日」や佐賀の「七田」をはじめ、常時6種の日本酒を取り揃えております。お好みの味が見つかるよう、バランスを考えた品揃えです。その中でも山口の「ohmine」がいちおし。世界に向けて発信されているプレミアムなお酒です。また、季節酒も数種ご用意しているのでぜひお試しください。

  • ヨーロッパのものを中心に赤ワインは5種、白ワインは4種常備しております。料理やその日の気分に合わせてお選びください。価格帯に応じても選べるように、高いものや自然派のワインも日替わりで3種ご用意。誕生日や記念日など特別な日には、上質なシャンパーニュで乾杯を。

  • 濃厚な味わいの「レバパテ」はバゲットに付けて召し上がれ。みつせ鶏ソーセージとチーズを盛り合せた「スモーク2点盛り」もございます。どちらの料理も芳醇な香りのワインと相性抜群です。ふわふわ食感の「出汁巻き玉子焼き」はお口の中に広がる出汁の味がたまりません。日本酒や焼酎のおともにどうぞ。

こだわり5 大人の隠れ家

日頃の喧騒を忘れて寛ぎのひとときを

落ち着いた雰囲気の中でゆったり「水炊き」が味わえる当店。落ち着いた和のムード漂う上質なフロアには、10名様までご着席いただけるカウンターをご用意しております。明るさを落とした照明が大人の雰囲気を演出。ご友人同士やカップルはもちろん、お一人様でのご利用にも重宝します。

  • 木の温もりを感じられるおしゃれな店内には、少人数様向けのテーブル席を2卓ご用意しております。各種宴会や大切な接待に最適です。また、15名様以上であれば店舗まるごと貸切に対応いたします。気の合う仲間や同僚と楽しい時間を共有しませんか?ご希望の際はお気軽にお問い合わせください。

  • 鶏料理が自慢の『鳥しち』。地下鉄七隈線(3号線)薬院大通駅から徒歩3分の場所にございます。駅からも近いため、各種宴会の際の集合や解散にも便利。17:00~24:00まで営業しておりますので、おもてなしはもちろん、各種宴会など様々なシチュエーションでご利用ください。

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