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日向地鶏と黒豚を使ったスープはコクがあり濃厚。このスープに負けない麺も特徴的な贅沢麺。卵の色を活かした麺のオレンジ色が目にも鮮やか。

データ提供:昭文社

らすたが紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「らすた」はJR山手線代々木駅、西口から1分という距離にあるラーメン店です。日吉にある「極楽汁麺 らすた」の支店であるこちらは、本店ではおなじみの黄色い看板に、赤い文字の店名が目印。本店と違うのは、「極楽汁麺」のキャッチフレーズを記載していないことです。

    店内はカウンター席10席。変形のカウンターは一部座りにくい場所があり、スタッフさんはもちろん、できるだけそこを避けて案内してくれます。慌てて座ってしまって驚かないでください。店内のBGMはラスタファンなら染み込んだ、レゲエミュージック。店名をラスタカラーから採ったのは聞くまでもないことでしょう。

    注文は外に設置してある券売機から。欲張りらすた麺、らすた麺、ラーメン、つけ麺、チャーシュー麺。小盛りや大盛りも選ぶことができる他、ねぎ飯や水餃子、ライスとのセットもあります。他には味玉やおつまみチャーシュー、ビールなど。

    やはり名物料理はらすた麺です。驚くほど大きな海苔で覆われたラーメンには、分厚いチャーシューがどん!と乗せられ、噛み切れるか不安になりますが、よく煮込まれて味のしみたお肉はホロリと口でほどけるやわらかさです。ほうれん草と味玉の具材といい、いわゆる家系ラーメンでしょうか。黒豚と地鶏の豚骨醤油スープはこってりとコクのある味でありながら、意外な程すっきりと喉に消える潔さです。

    こちらの店舗の特長である、卵をたっぷりと使ったことで鮮やかな黄色に近い色合いをした、染谷製麺の極太麺にも注目です。スープによく絡み、もっちりとした食感を心ゆくまで楽しめます。カウンターには薬味も揃えてあり、にんにくや生姜、豆板醤などがあるのも嬉しいです。

    ガッツリと量のあるラーメンを食べる!そんな印象のお店ですので、男性が多いのも頷けますが、平打ちストレートの太麺に、青ネギやほうれん草、ほぐしチャーシューなど好みのトッピングを乗せて、全体に粉チーズを降らせ
    た「まぜらすた麺」など、ぜひ女性にも味わってみて欲しいメニューもあります。

    代々木・新宿でオナカがすいたら、こんな今風ラーメンも味わってみるのも良いのでは。麺のもちもち感、絶品です。

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らすたの基本情報

店名

らすた

ラスタ

電話番号
  • 03-3373-7911
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR山手線代々木駅からすぐ
営業時間 11:30~22:30(L.O.)
定休日
  • 不定休(GW休、盆時期休)
平均予算
  • 900円(通常平均)

データ提供:昭文社

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