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こだわり1 フレンチ

日本人の味覚に合ったフランス料理

ペイサージュでは、日本人の味覚に合わせたフランス料理の技法をテーマとしております。普段あまりフレンチに親しみのない方でも美味しく召し上がっていただける様、味付け等こだわってお作りしております。

こだわり2 旬の素材

旬の食材を使用したオードブル

自然の美味しさを活かすため、旬の食材を使用しています。それぞれのコースで季節ごとに内容を替え、その時のいちばんをお届けしています。

こだわり3 盛り付け

味だけでなく見た目も華やかに

色鮮やかな食材、それを引き立たせる器、こだわりの盛り付け、ペイサージュでは味覚だけではなく視覚でも楽しんでいただけます。カウンター席では目の前のキッチンで料理が出来上がっていく様もご覧いただけます。

こだわり4 オープンキッチン

目の前で調理/会話も楽しめます

カウンター席とキッチンは対面式の為、調理風景を目の前でご覧いただけます。また、シェフとの距離が近いため、お料理のご説明やドリンクとのペアリングも直接お話しさせていただきます。

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