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こだわり1 大人数で宴会

これぞ贅沢!鶏尽くしのコース料理

普段の飲み会から、 歓迎会、送迎会、同窓会、女子会などの各種ご宴会まで、お仲間とのお集まりにはコースがお薦め◎当店自慢の朝挽き国産鶏を使った絶品と豊富な飲み放題が宴席を彩ります!!
また、幹事様必見の『ぐるなび限定♪OPEN記念 全コース”1,000円OFF”!!』を実施中☆ 期間限定企画。どうぞお見逃しなく♪

  • 【自慢の炭火焼鶏】

    当店のコースでは、季節限定で季節にぴったりのお料理をご提供。炭火焼専門店として軍鶏にこだわっております!朝挽きの新鮮な鶏を使用している為、鳥刺やタタキとしてもご提供いたします♪ぜひお楽しみください!

  • 大人数宴会大歓迎です!お酒にぴったりのお食事をご用意致しております。当店自慢の鶏料理が味わえる宴会コース3000円~多数取り揃えております!もちろん3時間飲み放題込みでご案内しております!ご宴会の費用等のご相談もお気軽にご連絡・お声かけ下さい♪

こだわり2 日本酒にこだわる

日本酒50種無制限飲み放題3,000円!

料理だけではなくお酒にもこだわる当店。特に自慢の鶏料理と相性の良い日本酒にこだわり、全国有数の蔵元から選りすぐった銘柄地酒を常時約50種類ご用意!
中でも店主肝入りの山口県・旭酒造の『獺祭』はほぼ全種類をラインナップ!!純米大吟醸50や磨き三割九分、二割三分、にごり酒など、獺祭好きには堪らない品揃えです♪

  • 【プレミアムな地酒が顔を揃えます】

    こだわりの、地酒は獺祭だけではございません、近年人気が高い、〆張鶴や田酒、十四代、黒龍などプレミアムをはじめ、ちょっぴりマニアックなものまで全国各地の蔵元より襟ぐりの地酒の数々...。淡麗辛口から濃醇甘口までお料理やお好みあわせてお愉しみ頂けます。

  • 【鶏と愉しむ日本酒】

    大山軍鶏の繊細な旨味には日本酒が本当によく合います。古来より日本で和食の共として育まれて日本酒文化。そして酒の肴の定番。合わないはずがございません。当店自慢の鶏料理と豊富な品揃えの地酒の中から、自分好みの組み合わせを探す。そんな大人の楽しみも当店にはございます♪

こだわり3 夜の接待に使える

本格和食割烹×隠れ家完全個室

落ち着きのある贅沢なプライベート空間をご案内いたします。大切なご宴会やご接待におすすめの個室となっております。季節の食材と厳選朝挽き鶏を使用した和食を個室でおくつろぎながらご堪能いただけます。接待・会食・結納といった、特別な日のお食事会にもご利用頂けます。

  • 大山軍鶏の繊細な旨味には日本酒が本当によく合います。古来より日本で和食の共として育まれて日本酒文化。そして酒の肴の定番。合わないはずがございません。

  • 全国各地へ自ら足を運び食材選びをしていたので、食材を厳選する目はあると自負しております。料亭で修行を重ねた料理長による本格和食をご堪能ください。

こだわり4 炭火焼き鳥

備長炭という至極の出会い

タタキやレバテキなど当店名物の鶏料理を語る上で外すことの出来ない要素が、素材である国産鶏と炭火です。鶏肉は当店選りすぐりの朝挽き国産鶏を使用。ジューシーで柔らかな食感の中にある、程よい噛みごたえと旨味を活かす為にシンプルに炭火で仕上げました。備長炭の火力がその美味しさを閉じ込めます◎

  • 【大山軍鶏】

    鳥取県で軍鶏をベースに開発された鳥取県の銘柄鶏で、自然に恵まれた山陰の霊峰大山の麓で、原種鶏、種鶏から飼育し、孵化・生産・処理と一貫した体制の中で生産。 飼育には特殊飼料を使用し、飼育期間も約120日間と長期飼育。うま味・コクとほどよい歯ごたえが自慢で、農林規格に合致した絶品鶏です。

  • 【ひと手間が全ての美味さを左右する】

    毎日お店に届く鶏の肉は、朝〆の新鮮そのものです。お店に届いたらまずは下ごしらえ。大きな鶏を丁寧に部位ごとに分ける作業は正に職人技。鶏を知り尽くしているからこその手際の良い調理技術が、刺身でも食べられるほどの美味しさを支えています。

こだわり5 宴会個室

完全個室完備!!接待から宴会まで対応

門前仲町でご宴会の際は『炭火焼鳥 煙』へ♪落ち着いた上質な空間は様々なシーンでご利用できます♪
4~8名様の少人数個室や20~40名様の大人数個室をご用意しております!
3時間飲み放題付き3,000円~コース承っておりますので直接お問い合わせください♪

  • 【20名様用個室】

    最大40名様までの完全個室は会社宴会や同窓会など大人数宴会に最適♪広々とした和の空間はリラックスしてご宴会をお楽しみ頂けます!30名様 ~70名様の貸切もOK!様々なシーンに対応致しますのでお気軽にご相談ください!

  • 【8名様用個室】

    接待におすすめな完全個室。落ち着いた雰囲気のある個室はビジネスシーンにピッタリ!極コース≪11品≫6000円もご一緒にどうぞ!鶏タタキ2種盛り合わせや鶏串焼き4種など当店自慢の逸品料理に3時間飲み放題もついた大満足の宴会コース♪

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