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こだわり1 和食

厳選食材でつくる自慢の一品

呑み処「うおとり」は店名でもある海鮮料理と鶏料理をメインにご提供しています。毎朝中央市場より仕入れる旬の活魚と、鳥取県の銘柄鶏大山鶏を使用した厳選食材でつくる品々をご用意。四季折々の鮮魚の味わいと脂ののったジューシーな大山鶏の魅力を活かした品々を心行くまでご堪能ください。

  • 数量限定でご提供している「まぐろ中トロ」は900円(税抜)。その日の朝市場より仕入れた新鮮な味わいをお愉しみください。ほどよい脂ののりと赤身の旨みのバランスに優れた人気の一皿です。肉厚に捌かれたきれいなピンク色の身が目にも鮮やか。口の中でとろけるようなやわらかな食感と甘みのある味わいをご堪能ください。

  • 大山鶏を炭火で焼き上げる焼き鳥は香ばしい香りと脂ののった鶏肉のジューシーな味わいをご賞味いただけます。肉厚で弾力のある食感と肉汁の旨み溢れる「もも」は190円(税抜)。味付けは塩でシンプルに、お肉の味わいをご堪能ください。日本酒や焼酎とご一緒に召し上がるのがおすすめです。

こだわり2 一品料理

お酒と愉しむ絶品おつまみ

看板メニューの大山鶏や海鮮料理の他に、お酒のおつまみにおすすめの一品料理をご用意しています。定番の「だし巻き卵」などお好みに合わせてお愉しみください。四季折々の旬の食材にこだわった珠玉の一品料理をご堪能いただけます。豊富な銘酒とご一緒にぜひご賞味ください。

  • 新鮮な白エビの上品な味わいをお愉しみいただける「白エビ素揚げ」は590円(税抜)。カラッと揚げた香ばしい香りとサクサクとした食感がヤミツキになる一品です。噛むほどにふわっと広がる白エビ特有の繊細な味わいをご堪能ください。ついつい箸がすすむ食べ飽きしない味わいで、おつまみにおすすめです。

  • 「もつ煮込み」540円(税抜)はぷりぷり食感のもつをじっくりと丁寧に煮込んだ味わい深い一品。こってりとした味噌味に辛味の強い白髪ねぎのすっきりとした風味がきいた自慢の味をお愉しみください。弾力のあるもつの食感と、噛むほどに口の中いっぱいに溢れるお肉の旨みをご堪能いただけます。

こだわり3 焼酎にこだわる

各地より取り寄せた厳選銘酒

当店はお食事と相性の良い60種以上のお飲み物をご用意。各地より取り寄せた香り高い焼酎やキレのある喉越しの日本酒などお好みに合わせてお愉しみいただけます。焼き鳥や旬魚のお造りとご一緒にぜひお召し上がりください。店主自ら目利きし仕入れた日本各地の銘酒の味わいを心行くまでご堪能いただけます。

  • 練馬区産の大根を原料に蒸留した「ねりま 大根焼酎」は600円(税抜)。辛味が強く、さっぱりとした味わいが特徴のねりま大根の風味を存分にお愉しみいただけます。キレのある辛口の喉越しとまろやかな大根の旨みをご堪能ください。魚料理とご一緒にロックでお召し上がりいただくのがおすすめです。

  • 熊本県産「遊木」740円(税抜)は石蔵で熟成された複雑な香りをお愉しみいただける米焼酎。5種類の樽で熟成された美しい琥珀色の原酒を職人がブレンドし、ブランデーのような芳醇な香りに仕上げています。鼻に抜けるとろけるような甘い香りと、まろやかなやさしい口当たりをお愉しみください。

こだわり4 熟撰

豊かな味わいの日本酒をご用意

日本酒は純米酒から大吟醸まで様々な口当たりで取り揃えています。清らかな水で醸された、味わい豊かな日本酒をお食事とご一緒にご賞味ください。山口県の地酒「獺祭 純米大吟醸50」920円(税抜)は繊細な香りと研ぎ澄まされた味わいをご堪能いただけます。ほのかな米の旨みと吟醸香の余韻をお愉しみください。

  • ふくよかな米の旨みをお愉しみいただける「田林 山廃辛口 特別純米」600円(税抜)は宮城県の地酒。旨みと酸味のバランスの良い、キレのある辛口の喉越しをご堪能いただけます。お食事の味わいを引き立てる、飽きのこない飲み口が特徴です。活魚のお造りとご一緒にお召し上がりください。

  • 熊本の地酒「花の香 純米大吟醸」880円(税抜)はその名の通り上品な風味と澄んだ味わいが特徴。昔ながらの方法で丁寧に醸された旨みと華やかな香りをご堪能ください。穏やかでやわらかな口当たりが至福のひとときへと誘います。食前や食後に、ゆったりと香りを愉しみながら味わうのがおすすめです。

こだわり5 落ち着いた雰囲気

寛ぎの空間でゆったりとお食事を

みなとみらい線日本大通り駅徒歩5分の地下1Fに佇む隠れ家的空間。ほの明るい照明に照らされた階段を抜けると、和とモダンが調和した落ち着いた雰囲気の空間が広がります。広々とした居心地の良い店内でゆったりとお食事をお愉しみください。歓送迎会や各種ご宴会に貸切宴会も可能。お集まりにぜひご利用ください。

  • ご友人同士やご家族でのお集まりにおすすめの掘りごたつ席をご用意しています。木の温もり溢れる空間は居心地の良い安らぎのお席。和の風情を感じる寛ぎのお席でゆるやかに流れる特別なひとときをお過ごしください。厳選食材でつくるお料理と各地より取り揃えた豊富な銘酒でお出迎えいたします。

  • お一人様でもお気軽にご利用いただけるカウンター席をご用意。やわらかな照明に照らされたお席でリラックスしたひとときをお過ごしいただけます。お飲み物のお好みや、本日のおすすめなどお気軽にお声掛けください。旬の食材と熟撰されたお飲み物が織り成す調和をごゆっくりとお愉しみいただけます。

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