広島三越DPTより歩いて5分。いつも旬のネタを全国より取り寄せ、広島には無いものもあります!!寿握り6,000円(税抜)

玉などは白身魚のすり身をつぶしながら玉子と合わせ、酒・味淋・砂糖・塩で素地を作り約6mmの厚さで焼き上げる。穴子は広島特産で当店の長年のつぎ足しつぎ足しの煮汁で煮上げ、オボロなどは今でも海老やイカなどを使い、すべて手作りです。
舎利は硬質米を使い、3種ブレンドし季節によっては粘らない様に古米を残しておき、ブレンドをします。握りの舎利は口に入れたらすぐにほぐれる様、空気を入れて握る昔からの技法です。

ピックアップ写真

鮨 紀 廣  基本情報

店名

鮨 紀 廣

スシキヒロ

電話番号・FAX
  • 082-225-4741
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:082-225-4741
住所
アクセス
  • JR 広島駅 南口 車10分
  • 広電白島線 八丁堀駅 徒歩5分
駐車場
営業時間
火~日
昼の部 11:30~14:30
(L.O.14:00)
夜の部 17:30~22:00
(L.O.21:30)
定休日
  • 月曜日
平均予算
  • 12,000円(通常平均)
  • 3,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • NICOS
  • UFJ
  • セゾン
  • アプラス
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
開店年月日
  • 2001年7月25日
備考
  • ※お盆、正月の営業に関しては店舗にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 26席
  • 座敷席あり
  • 座椅子あり
  • カウンター席あり
個室
  • 座敷個室あり(1室/8名~10名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 分煙(喫煙席:10席、禁煙席:8席)
    カウンターのみ禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • 小学生からOK
ペット同伴
  • 同伴不可
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ドリンクの持込可

このお店のメニュー:

テイクアウト
  • テイクアウト可
お店のウリ
  • すべてが手作りです
  • 当店独特の煮穴子
  • やわらかい煮蛸

鮨 紀 廣 のサービス一覧

Foreign Language Version

鮨 紀 廣
  • TEL082-225-4741