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こだわり1 炭火焼き鳥

新鮮な安曇野鶏の炭火串焼き110円~

信州・安曇野から毎日届く新鮮な“朝いち鶏”を串焼きで!店主がほれ込んだ地鶏です。肉質が良くさっぱりしているのに、ジューシーで旨みたっぷり。それを1本ずつ職人が手打ちしています。こだわりの備長炭でふっくら炙り焼けば、外はカリッと香ばしく、豊かな汁気をからませた黄金の1本に。1本110円からご注文いただけます

  • 【あつぎ豚】
    厚木市で健康的に飼育されている“あつぎ豚”を使用した焼きとんも1本110円から!やわらかく、甘みを感じるお肉です。特に豚ホルモンの『シロコロ』は、鮮度抜群でくさみがなく誰からも好まれるおいしさ。表面のパリっとした食感も魅力です。葱タン塩やおもち豚巻など、創作串の食べ比べも楽しいです。

  • 【備長炭】
    神奈川県内でおなじみの焼き鳥居酒屋【串兵衛】。炭にもこだわっていて、備長炭の特徴である遠赤外線は食材をムラなく焼くことができ、中までしっかりと焼くことが出来ます。短時間で強火で焼くことにより、食感はぷりっぷりでとってもジューシー。素材本来の味を引き出します。

こだわり2 完全個室

完全個室6名様~ご利用可能

各線藤沢駅から徒歩1分とアクセス抜群!1階から5階までさまざまなお席をご用意した1軒家スタイルの当店は、全103席をご用意。ウッディな調度品で統一されており、落ち着くおしゃれな店内です。のんびりと長居したくなるスローな雰囲気で、宴会や飲み会だけでなく、デートにもぴったり。ぜひお越しください。

  • 【完全個室席/2階掘りごたつ席】
    最大28名様まで大歓迎の2階掘りごたつ空間は和と洋の融合。漆喰とホワイトレザーで落ち着きのあるモダンなスペース。靴を脱いでのんびりとお過ごしください。会社の宴会や大人数での飲み会、イベントの打ち上げなどにぜひ。

  • 昭和の雰囲気が漂う、どこか懐かしいレトロな空間。お靴を脱がずにおタバコが吸える唯一のスペースです。ミュージックビデオを流しているので思わず口ずさんでしまう事も。昔の思い出に浸りながらゆっくりと一杯ってのも乙ですね。貸切は13〜18名様まで承っております。

こだわり3 テーブル個室

デートにおすすめ!ご予約限定個室

2名様からご利用可能!シンプルな部屋の中に、おしゃれな個室が3部屋。デートや合コンなどで利用したくなる、上質な空間です。非日常をお楽しみください。

  • 【女性に人気】
    串兵衛名物『凍結レモンサワー』は凍らせたレモンがガッツリ入っているので、溶かしながら何杯でもイケちゃいます♪お酒が苦手な方には、飲みやすくて甘味のある『あらごしレモンサワー』や、さっぱり好きな方には『甘くないレモンサワー』もご用意しています。

    あなたのお好みもきっと見つかるはず!

  • 【豊富な果実酒】あらごしシリーズは『果物をそのまま食べている』ようにとってもジューシーで、アルコール度数もそんなに高くないのでお酒が苦手な方にもお勧めです!その他にも季節ごとの果実酒もご用意しています。

    ◆串兵衛一推し!!◆
    『鳳凰美田の桃酒』はっきり言って美味いです。是非一度飲んでみて下さい!

こだわり4 日本酒にこだわる

限定メニューと種類豊富な日本酒!

【十四代 じゅうよんだい】
近年の日本酒の味の潮流である「芳醇旨口」を代表する十四代は660円から。若き15代目当主の高木顕統さんが酒造りを統括し、米の旨みと甘み、エレガントな香り、心地よい余韻を感じる酒に仕上げています。酒米の育種を行っているため、様々な米を使いながら米と酒の味の世界を追求しています。

  • 【トロレバ】
    500円でご用意。 「信州安曇野鶏の中でも鮮度にこだわり抜いた上レバーのみを使用」気になる臭みは一切ありません。絶妙な低温調理でふわっふわでトロッとした食感に仕上げました。濃厚でクリーミーなので日本酒との相性も抜群!ほっこりと優しい味わいで、一度食べたらやみつきになる逸品です。

  • 【獺祭 だっさい】
    言わずと知れた有名銘柄の獺祭。杜氏による酒づくりを廃止し、原料は山田錦のみ、造りは純米大吟醸のみと徹底しています。機械化できるところと人の手でなければできないところを明確にする合理的な発想と先鋭的な醸造技術が注目され続け、高い品質と驚異的なコストパフォーマンスを両立。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 テイクアウト

串兵衛の味をテイクアウトで味わう!

串兵衛の逸品串メニューがテイクアウトも可能になりました!人気メニューの備長炭炭火串焼き盛り合わせは5本セット600円(税込)、8本セット1,000円(税込)です。美味しい串を是非自宅でも味わい下さい!お電話でのご注文や、お時間の指定も承っております。

  • 【ひな鶏の半身揚げ】
    丁寧に下処理をして、秘伝のタレに漬け込みました。ゆっくりと蒸しあげることによりお肉がホロホロになり、旨味が凝縮します。仕上げに丸ごと揚げて皮面をパリッと。自宅ではなかなか食べることが出来ない絶品の味を是非ご賞味下さい!(税込900円)お持ち帰り可能です!

  • 【お家で串兵衛】当店の本格的な串料理を是非お家で味わって下さい!女性やお子様に人気のおもち巻きやプチトマト巻き、アスパラ巻きなどもテイクアウト可能です!晩酌のおつまみや、晩御飯のメニューに困った時には串焼きで決まり!!

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