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炙りとろ肉チャーシューメン データ提供:ユーザー投稿

ラーメン データ提供:ユーザー投稿

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■創業40年以上。以来こだわり続けているのが濃厚なトンコツスープ。
■湯気が上がらないほどの油の膜です。

■麺
厳選した小麦を中心に、先代の麺製法を元に独自で配合し、麺を製造しております。
博多の中でも、極めて極細級の麺をお楽しみください。

■スープ
スープは鉄の鋳物による羽釜で豚の後ろ足のみを14時間以上炊き上げて「呼び戻し」と言う博多ラーメンの
製法で旨みを凝縮させた美味しいスープです。

■具
厳選された豚肉や魚介類など、お客様により安全に召し上がって頂けるような食材を使用しております。
時間をかけて炊き上げたチャーシューなど是非ご賞味ください。

博多だるま本店は、全国ラーメンショー等で名を馳せている博多ラーメンの名店です。昭和38年創業という老舗店としても有名です。店内は屋台を思わせる構えになっており、ビッシリと有名人のサインが連なっています。注文してしてから注文の品が出てくるのも早く、回転率が良いのも人気店ならではの特徴です。ラーメンは、すこし小ぶりの器に、ネギと焼豚、キクラゲなどがトッピングされています。スープはとんこつの極みといっていいほど濃厚なので、とんこつ好きにはたまらない一杯です。スープとほどよく絡む歯ごたえの良い麺は細麺です。

博多だるまが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    1.【博多だるま 総本店】だるまブランド総本山はもしかすると有名人のサイン色紙日本一かも・・?

    クセが凄い超個性派の博多豚骨!だるま・秀ちゃん系4軒+レジェンド1軒
    2000年12月開店。2017年末にリニューアルしていますが、壁を埋め尽くす有名人サイン色紙は健在!その中でも一番目立つところに飾られている、2018年引退予定のあの国民的歌姫の色紙はチェックしておきましょう!(見るのは無料です)
    厨房奥には、この系統のアイコンともいえる大きな釜が2基、もうもうと湯気を立てており「だるまに来たな!」と気分があがります!ラーメンは、リニューアルと共に創業時に戻した・・ような話を小耳に挟んでましたが、確認すると「同じです」とのこと。2002年に初めて食べて以来、8回目の訪問でしたが灰汁と骨が混ざり合った豚骨スープは相変わらずの野性味。若干、油少なめになったかな?と思った位。
    現在「
    博多だるま○○」等の名前で店舗展開していますが、総本店の手作り感は別格!この系統を知るならやはり総本店、足を運んでもらいたいところです。
    続きを読む

    クセが凄い超個性派の博多豚骨!だるま・秀ちゃん系4軒+レジェンド1軒の記事で紹介されました。

周辺のおすすめのお店

博多だるまの基本情報

店名

博多だるま

ハカタダルマ

電話番号・FAX
  • 092-761-1958
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:092-761-1958
住所
アクセス
  • 地下鉄空港線(1号線) 天神駅 徒歩10分
営業時間 月~日
ランチ・ディナー 11:30~24:30
(L.O.24:00)
定休日
  • 不定休日あり
  • ※元旦のみ
平均予算
  • 850円(通常平均)
  • 700円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

35席

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

天神にあるスポット

天神には渡辺通駅や 福岡三越天神東宝 等、様々なスポットがあります。 また、天神には、「天神コア」もあります。「天神コア」は、福岡市の中心街・天神にある、西日本鉄道が管理運営するファッションビルです。1976年に開業した、天神地区に建ち並ぶビルの中でも歴史の古いビルです。ショップは、女性向け・若者向けが多いのですが、比較的男性向けショップ、レストラン街も充実しています。ロゴマークのデザインは、「出会い」や「コミュニケーション」の意味が込められたものだそうです。2006年に改装・リニューアルオープン、2011年に43店舗が改装・新規入店し、一新したショップには、九州初上陸のブランドも入り、人気を得ています。この天神にあるのが、ラーメン「博多だるま」です。