2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 小籠包

3種の自家製小籠包をご堪能あれ!

当店看板メニューの小籠包は「原味-プレーン-」「蟹肉-カニ-」「松露-トリュフ-」の厳選3種をご用意!中でもシンプルに調理し、素材の旨味をそのままご堪能いただける「原味-プレーン-」がオススメです。素材をじっくり手間隙かけて煮込み、濃厚な味わいを楽しめるオリジナルスープと素材の融合した逸品です。

  • 【蟹の風味を存分に味わう】
    風味豊かな蟹の風味を楽しむなら「蟹肉-カニ-」が最適です。店内で皮から手作りしたモチモチの皮の食感。餡には蟹をふんだんに盛り込んだ逸品です。一口頬張れば口の中一杯に広がる蟹の風味を存分に味わえ、思わず笑みがこぼれる一品です。自慢の紹興酒片手にお楽しみください。

  • 【トリュフが溶け込んだスープ】
    手間隙かけてじっくり煮込んだ様々な素材の旨味に加え、ふんわり香るトリュフの味わいをお楽しみいただける逸品「松露-トリュフ-」の小籠包。皮を割ってスープを啜れば、鼻から抜けるトリュフの香りが堪りません。ワインとの相性も抜群。風味豊かな逸品をゆったりご堪能ください。

こだわり2 おしゃれな雰囲気

中華モダンでお洒落な空間を堪能

店舗全体を柔らかな光りが包み込み、木製テーブルがスポットライトで浮かび上がる、雰囲気満点のお洒落な空間。壁一面にはオーナー自ら手がけた大きな水墨画。そんな素敵な店内を貸切って、お客様だけのプライベートなご宴会はいかがでしょうか?18〜25名様で店舗貸切OK!会社宴会やグループでのご利用などに最適です。

  • 【少人数宴会も大歓迎】
    店舗奥には雰囲気満点の龍の水墨画に囲まれ、柔らかな光りに包まれるお洒落な空間がございます。4〜8名様でご利用いただけますので、お誘い合わせや記念日、ご友人とのご宴会などに最適です。また、片側はベンチシートになっており、ゆったりとお寛ぎいただけます。

  • 【お一人様から楽しめる】
    店舗中央には広々としたカウンターテーブルでゆったりと寛げるカウンター席がございます。お一人様からご利用いただけますので、会社帰りのお食事や一杯に最適です。もちろんお誘い合わせのお食事なども大歓迎!人数のご相談も承りますので、西船橋でのご宴会がお決まりでしたらご相談ください。

こだわり3 紹興酒にこだわる

紹興酒と台湾ビールが味わえる

当店自慢の紹興酒は厳選に厳選を重ねた3種をご用意。通常の「紹興酒」は珍しい台湾産のものをご提供しております。他にも中国浙江省産の5年紹興酒「紹興貴酒」もございます。さらに中々お目にかかれない中国産「紹興酒関帝十年」もご用意しております。いずれもグラスからお楽しみいただけますので、飲み比べも可能です。

  • 【珍しい台湾ボトルビールを堪能】
    当店自慢の逸品に合わせてご用意させていただいたボトルビールは青島ではなく、台湾産の「台湾ビール」。ライトな口当たりとフルーティーでカクテルの様な味わいが特徴の逸品です。適度な苦味が口の中を心地よくリセットし、何度でもお料理の味わいを楽しめるビールです。

  • 【豊富なドリンクを取り揃え】
    焼酎やサワー、ホッピーやワインにカクテルなど。多彩なドリンクをご用意しております。中でも人気のハイボールにはブラックニッカを使用した「ハイボール ブラックニッカ」や、なんと竹鶴の深い味わいを楽しめる「ハイボール 竹鶴」などもございます。お好みのドリンクで楽しいご宴会を♪

こだわり4 台湾料理

お洒落な空間で本格台湾料理を堪能

ほぼ全てを一から手作りする本格的な台湾料理を、お洒落な空間でゆったりとお楽しみいただけます。中でも、ニューカレドニア産の高品質海老を使った「天使の海老の天使の海老の紹興酒漬け」が人気。殻ごと味わえる天使の海老をじっくり時間をかけて紹興酒で漬け込み。ほんのり香る紹興酒とエビの風味が相性抜群です。

  • 【甘味と辛味のマッチング】
    新鮮な甘味を感じるトマトを使い、オリジナルのラー油を加えた「トマトラー油」。風味豊かな甘味は噛めば噛むほど深みを増し、自家製ラー油の辛味と見事に融合した一品です。また、添えられたパクチーがさらに香りを強め、得も言われぬ旨味を引き出す逸品です。自慢の小籠包と一緒にどうぞ♪

  • 【甘すぎない本格杏仁豆腐】
    当店自慢の「杏仁豆腐」は素材を吟味し、一から店内で手作りした逸品です。甘味で誤魔化さずに素材の旨味を引き出した、自然な優しい甘さで食後のデザートに最適です。デザートは他にも「果肉ゴロっとマンゴープリン」などのご用意もございますので、お好みでお楽しみください。

こだわり5 おつまみ

アテに最適なおつまみも豊富にご用意

台湾料理として有名な「ルーロー飯」。新鮮な魚肉や野菜をじっくり炒め、素材の味わいをオリジナルソースと一緒にお楽しみいただける逸品です。ご飯でありながらも濃厚な味わいで、お酒のアテにも最適。本場の味わいは台湾ビールやサワー類と良く合います。パクチーは取り除けますので、苦手な方はお申し付けください。

  • 【濃厚胡麻ダレと鶏肉の旨味を味わう】
    四川料理として有名な「バンバンジー」ですが、もちろん台湾でも人気のお料理です。柔らかい食感と新鮮な鶏肉の味わいを、特製胡麻ダレと一緒にご堪能いただける逸品です。濃厚な胡麻ダレは辛いのではなく、濃い胡麻の味がする独自ダレ。飽きが来ずに食べ続けてしまう一品です。

  • 【西船橋駅徒歩2分】
    西船橋駅北口を出て、左斜め前の小道を入ると、右手に当店がございます。西船橋駅徒歩2分で、会社帰りのお食事や一杯に最適です。お近くにお越しの際は、ぜひ一度お立ち寄りください。スタッフ一同、お客さまのお越しを心よりお待ちしております。本格台湾料理をゆったりとお楽しみください。

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