枕崎ぶえん鰹のお造り
魚価の低迷や燃料費の高騰等厳しい環境にさらされる遠洋鰹一本釣り漁業の現状を打破するためにぶえん鰹は開発されました。
一本釣りした鰹を船上にて活き〆したあと急速冷凍しました。弾力性のあるモチモチとした新食感の歯ごたえ生臭さのないさわやかな味を御堪能下さい。

ローストホース792円（税込）：馬肉をローストした柔らかく美味しい逸品！ブラックペッパーが効いて馬肉の甘みが口に広がります。

少人数用個室もご用意！

【芋焼酎】芋特有の芳醇な香りとまろやかで甘味のある味わいが主な特徴で麹や芋の種類を変えた様々な製品がでています。
【米焼酎】重みのある香りと濃厚な味わいが特徴ですが、最近では清酒の吟醸香のようなフルーティな香りと爽やか風味のものも人気になっています。

臭みが少なく肉厚でジューシー。「博多地鶏」はそんなワンランク上の銘柄鳥です。品質管理に徹底してこだわり、丁寧に育てた「博多地鶏」。旨み引き立つその肉質をぜひお楽しみ下さい。
イチオシ部位はむね肉／もも肉／手羽先