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こだわり1 厳選食材

牛タンしゃぶ

【柊 新名物】
スライスされた牛タンをお出汁でさっとしゃぶしゃぶ!香味野菜を巻いて特製ぽん酢で。
なかなか食べれるお店が少ないのでぜひ!1人前1480円 2人前2900円

  • 真鱈の白子
    今の季節は最高!
    昆布焼、天ぷらでどうぞ!

  • 特製トロたく
    とりあえずの新定番!
    脂ののったネギトロに甘塩っぱいたくあんの味と歯ごたえが最高!

こだわり2 馬刺し

馬刺しの盛り合わせ

厳選された新鮮な馬肉をお刺身で!赤身ばかりではなくタンやタテガミ、バラなど
その日おすすめの部位を4~5種盛り合わせてご提供。専用の馬刺し醤油で召し上がれ!

  • 馬レバ刺し

    希少の為入手が安定しない馬肉の新鮮なレバーです。
    甘みのあるレバーを塩とゴマ油が絶品!

  • 馬刺し 赤身

    新鮮馬刺しを生姜&ニンニク、専用の甘口醤油で!

こだわり3 落ち着いた雰囲気

落ち着きのある店内

店内はカウンター席、テーブル席、堀ごたつ席をご用意!ファミリーやカップル、お一人様でもお気軽にお越しください!
掘りごたつ席は最大30名様まで収容可能なので、会社の飲み会や同窓会など、各種ご宴会にご利用いただけます♪

こだわり4

特選鍋コース

季節限定コース登場!国産牛を使ったすき焼きと〆にうどんが楽しめる<特選牛すき焼きコース 4500円>や、季節の魚介をふんだんに使用した<海鮮寄せ鍋コース4500円>などご用意しております!素材からこだわった自慢の鍋はいかがですか♪
他に<鶏野菜白湯鍋コース3500円><牛ホルモン鍋コース3500円>もございます。

  • 牛タンしゃぶ
    1人前1480円 2人前2900円

  • 鶏野菜白湯鍋
    コース3500円
    単品1000円

こだわり5 天然鮮魚

その日に水揚げされた魚を使用!

当店はお肉だけではございません!県産(魚津・氷見・新港)でその日の朝とれた新鮮な季節のお魚を日替りでお出しします!食材の鮮度や品質にこだわった、富山の誇る海の幸をお楽しみください。

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旨肉旨酒旨肴 柊