営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 コース

ご予算に応じて選べるコース!

当店自慢の馬刺し、産直刺身、ウニ、カニなどの多彩な海の幸をたっぷりとご堪能いただけける各種コース、3,500円(税抜)~8,000円(税抜)まで、多数ご用意しております。ご予算に合わせてお選びください。寒い季節にオススメの「本ズワイガニ鍋」 か 「海鮮ちゃんこ」をお選びいただけるコースもございます!

  • 北海道で水産会社を営んでいるためカニやボタン海老、ウニは絶品☆

  • 飲み放題は一番絞り含む70種以上をご用意☆
    飲み物もお待たせしません!!

こだわり2 馬肉料理

美味しくてヘルシー!馬肉料理が満載

舌の上でトロっととろける新鮮で美味しい馬刺し♪赤身、ロース、タテガミ、フタエゴなど、色々な部位を味わっていただけます!馬肉のステーキもご用意しております。生とはまた違った味わいであっさりとしてこちらもオススメ♪馬肉を食べた事の無い方も、是非一度お試しください♪

  • 安心の流通で鮮度抜群のお刺身を楽しんでいただけます☆希少部位も随時販売中☆

  • 毎日店内加工で鮮度抜群☆変な臭やクセは全くありません^^

こだわり3 厚岸牡蠣

厚岸直送!年中食べられるカキ

日本では少ない、年中食べられるカキです。厚岸湖の良質のプランクトンとカキの生育に最適な湾でじっくりと成長し、水温が低い厚岸ならではの甘味の強いカキに育ちました。

  • カキの養殖の現場は年に3回ほど視察に行き、漁師さんと意見交換をしているから安心・安全のカキが届きます^^

  • カキに対する愛情は厚岸1の佐藤さん(笑)毎日自慢の船でカキに愛情を注いでいます!愛情たっぷりのカキを見て微笑む佐藤さんのこだわりは厚岸1だと自負しています!

こだわり4 産地直送鮮魚

産地直送の美味しい海鮮料理!

「函館直送ウニ造り」、「厚岸産カキ」、「北海カニ丼」など、産地直送の新鮮魚介を使ったメニューを豊富にご用意!ズワイガニや毛ガニをたっぷりと味わっていただけるコースもご提供♪料理に合うお酒もリーズナブルに多数ご用意しております!美味しい海鮮料理を味わいながら、お酒もたっぷりとご堪能ください♪

こだわり5 うに

ミョウバン不使用のA品ウニ!

函館産の日本唯一ミョウバンを使わずに板ウニにしている村上商店様より直送頂いています!時期によっては根室や稚内などもご用意!ミョウバンを使っていないので妙なえぐみやクセが全く無いなかなか口に出来ないものをご用意致します^^

  • ミョウバンを使わないので形は崩れやすいが味わいは抜群!

  • 長年調理をしている職人達もこのウニには感動しました☆

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